Tatilinizi tatlandırmak için kaşık Paskalya yumurtası tarifi

Paskalya dönemi, her zaman mutfakta risk almak ve çok lezzetli ve içi doldurulmuş bir çikolatalı yumurta yemek istemenizi sağlar! Temperlenmiş çikolatadan yapılmış kaşıkla yenen yumurtanızı daha da lezzetli hale getirmeyi öğrenmeniz için adım adım çok kolay bir tarif hazırladık! Aşağıda kontrol edin!

Devamını oku: 25 Easter Bunny Kalıpları – Parti Hediyeleri, Maskeler, Kulaklar

çikolatanı temperle

1. Bitter çikolatanın yarısını pikeleyin ve bu çikolatanın 1/3'ünü ayırın;
2. Bir tencereye alın, su dökün ve kaynamaya bırakın. Ardından ocağı kapatın ve çikolatayı cam bir kaseye koyun, böylece eşit şekilde erir ve karıştırma durmaz (“benmari” adı verilen bir işlem);
3. Tercihen her zaman bir dijital termometre ile kontrol edin ve sıcaklık 45°C ile 50°C arasına ulaşır ulaşmaz tavadan çıkarın;
4. Ardından kalan çikolatayı alın, ekleyin ve sıcaklığı kontrol edin;
5. Tüm çikolata eriyene ve sıcaklık 30°C'ye düşene kadar karıştırmaya devam edin;
6. Ve bir paskalya yumurtası şekline sokmaya hazır!

Her çikolata türü için ideal sıcaklıklar

Beyaz çikolata

• Soğuk: 27ºC

Sütlü çikolata

• Soğuk: 28ºC

yarı tatlı çikolata

• Soğuk: 29ºC

dolgu

• 400 gr yoğunlaştırılmış süt;
• 50 gr yarım bitter çikolata;
• 50 gr sütlü çikolata;
• 1 yemek kaşığı çikolata tozu;
• 1 kaşık tereyağı;
• Süslemek için kurabiye parçaları ve çikolata parçaları.

hazırlama yöntemi

Kalıptaki çikolata dolguyu almak için soğurken, içine ne koyacağınızı ve nasıl süsleyeceğinizi hazırlayın!

Önce yoğunlaştırılmış sütü çikolatalar, çikolata tozu ve tereyağı ile ateşe alın.
Böylece kaşık yeme noktasında tugay noktasına gelene kadar karıştırın.
Soğuduktan sonra yumurta kabuklarını yarıdan biraz fazla olacak şekilde doldurun.
Ardından, süslemek için, çıtır çıtır ve daha lezzetli hale getirmek için seçtiğiniz bazı kurabiyeleri ve çikolata talaşlarını koyun.

Ve yemeye hazır! Dolguları yine de tercih ettiğiniz tatlarla çeşitlendirebilirsiniz!