Sömürge Brezilya'daki Şeker Fabrikası

Ö kolonyal Brezilya'da şeker fabrikası iç tüketim ve ihracat için şekerin üretildiği yerdi.

cihazları sömürge dönemi 16. yüzyıldan itibaren ortaya çıkmaya başlamıştır. Brezilya'daki ekonomik döngüler. Ö sekoya döngüsü ilk oldu ve ile ilgili şeker ikinci oldu.

İlk şeker kamışı fideleri ülkeye 16. yüzyılda yerleşimcilerin onları getirdiği zaman geldi. Avrupa kıtası. Zaten dünyanın diğer ülkelerinde türleri yetiştirdikleri için ekim teknikleri vardı.

Kolonyal değirmenlerin yapısı

Sen kolonyal değirmenler geniş bir yapıya sahipti:

• Tarlalar: şeker kamışına ek olarak, diğer ürünlerin tarlaları (sebze, sebze ve meyveler) vardı;
• Casa Grande: Değirmenlerin gücünün toplandığı yerdi. Ayrıca, Senhores de Engenho (zengin toprak sahipleri) ve ailelerinin yaşadığı evdi;
• Senzala: Amacı insanları barındırmak olan, korkunç koşullara sahip yerlerdi köleleştirilmiş;
• Şapel: Değirmen sakinlerinin inançlarını temsil etmek için inşa edilmiş, özellikle de Portekizce. Kitlelerin ve diğer kutlamaların yapıldığı yer din gerçekleştirildi;
• Özgür İşçi Evleri: özgür işçilerin yaşadığı yerler;
• ağıl: hayvanları barındıran yer;
• Canavial: şeker kamışı yetiştirilen yer;
• Öğütme: şeker kamışının hayvan çekişi, insan gücü veya değirmen ile öğütüldüğü yer;
• Casa das Caldeiras: ürünün ısıtıldığı yer;
• Casa das Fornalhas: şeker kamışının ısıtılıp pekmeze dönüştürüldüğü yer;
• Tasfiye Evi: Ürünü rafine ederek şekere dönüştürmekten sorumlu yer.

Şeker fabrikasının işletilmesi

hasat edildikten sonra şeker kamışı, ürün değirmene götürüldü ve burada tüm suyu çıkana kadar ifade edildi.

Tüm et suyu çıkarıldıktan sonra ürün, bakır tencerelerde pişirildiği kazan dairesine ve fırınlara gönderildi.

Daha sonra pekmez, şeker üretiminin son aşamasının yapıldığı tasfiyehanede rafine edildi.

Değirmenlerde üretiminin neredeyse tamamı Avrupa kıtasına yönelik olan beyaz ve iç piyasaya yönelik koyu renkli kahverengi olmak üzere iki çeşit şeker üretiliyordu.

Ürünler paketlendikten sonra kargoya verildi. Portekiz ve için Hollanda, onları kıtaya dağıttı.

Değirmenlerin sadece şeker kamışı tarlaları olmadığını, yukarıda belirtilen tüm yapıya sahip olduklarını ve “küçük kasabalar” olarak kabul edildiklerini vurgulamak önemlidir.

Kendi değirmenini kuramayan çiftçilere kamış çiftçisi deniyordu. Genel olarak, maddi tazminat karşılığında bazı büyük toprak sahiplerinin yaratıcılığını kullandılar.

Şeker ekonomisi o kadar gelişti ki, 17. yüzyılın başlarında koloninin halihazırda 400'den fazla şeker fabrikası vardı. kuzeydoğu bölgesi.

Ö şeker döngüsü 18. yüzyıldan itibaren dış rekabetin arttığı ve üretimin düştüğü bir dönemde düşüşe geçmiştir.

Ek olarak, şu anda karşılık gelen eyaletlerde altın yataklarının keşfi Minas Gerais, Goialar Bu Mato Grosso, şekerin azalmasına katkıda bulundu.

Bu anlamda şeker fabrikaları devre dışı bırakılıyor ve şeker fabrikalarının gelişine yer açılıyordu. altın döngüsü ülkede.

Değirmenlerde köle emeği

Köleleştirilmiş siyahlar, şeker fabrikalarındaki ana işgücüydü. Uzun ve yorucu saatler boyunca çalışmanın ve fiziksel ve psikolojik saldırganlığa maruz kalmanın yanı sıra korkunç koşullarda yaşadılar.

Köle emeği, diğer işlevlerin yanı sıra hem tarlalarda hem de büyük evlerde temizlikçi, dadı, aşçı, sütanne olarak kullanıldı.

Şu adresten daha fazla bilgi edinin:

• Sömürge Brezilya ile ilgili alıştırmaların listesi
• Sömürge Brezilya, Jean-Baptiste Debret
• Zaman Çizelgesi - Brezilya Tarihi