sevenlerin mutluluğu için Barbekü, Sen picanha ve diğer sığır eti kesimleri 2023'te daha uygun fiyatlı.
Brezilya Enstitüsü tarafından yayınlanan Genişletilmiş Ulusal Tüketici Fiyat Endeksi'nden (IPCA) elde edilen veriler Coğrafya ve İstatistik (IBGE), picanha'nın Ocak ve Haziran ayları arasında %6,62'lik bir düşüş biriktirdiğini gösteriyor. bu yıl.
daha fazla gör
Bilim adamları yakınlarda olabilecek Dünya benzeri bir gezegen keşfettiler…
Sanayicilerin %85'i için teknik eğitim, pazara erişimi kolaylaştırıyor
Sağrı gibi diğer seçenekler, filet mignon, dana bonfile ve pirzola da önemli fiyat düşüşleri göstererek sığır etini tüketiciler için daha cazip hale getiriyor. Aşağıdaki ayrıntıları takip edin.
Temmuz ayında fiyatlar bir önceki aya göre %2,42 azalarak düşmeye devam etti. Bu değişiklik, Brezilya pazarında daha fazla sığır eti arzı senaryosunu yansıtıyor
Scot Consultoria'nın yöneticisi Alcides Torres, toptan eşya fiyatlarındaki düşüşün besi sığırlarının arrobasındaki azalmanın sonucu olduğunu açıklıyor. Üretim maliyetlerindeki düşüş toptancı pazarına yansıdı ve fiyatlar düştü.
(Resim: CNA/Wenderson Araujo/Trilux/Reprodüksiyon)
Ancak, perakende fiyatlardaki düşüşün toptan fiyatlardaki kadar önemli olmadığının altını çizmek gerekiyor. Bunun nedeni, bu devrin tamamlanmamış olmasıdır, bu da perakendenin hala daha yüksek kar marjlarını koruduğu anlamına gelir. Yine de, sığır eti alımlarında ve lokumda tasarruf etmek isteyen tüketiciler için düşüş memnuniyetle karşılanıyor.
Yakın zamanda, federal milletvekili Maria do Rosário (PT), 34,99 R$'lık bir indirim teklifini gösteren bir video yayınlayarak dana bonfilenin değerleri hakkındaki tartışmayı gündeme getirdi. Bununla birlikte, promosyonun picanha ve picanha'yı birleştiren daha uygun fiyatlı bir seçenek olan dilimlenmiş picanha için olduğunu belirtmek önemlidir. sert yumru.
2023 yılında fiyatlardaki düşüşe rağmen yine de tarihi perspektiften bakmakta fayda var. 2019 yılına kıyasla dana bonfile değeri, son beş yılda toptan satışta yüzde 44,3, perakendede yüzde 59,31 artışla yüksekliğini koruyor. Alcides Torres, bu artışın canlı hayvan fiyat döngüsünden etkilendiğini açıklıyor.
Daha önce de açıklandığı gibi 2023 yılında dana eti fiyatlarının düşmesi arz ve talep yasasının bir sonucudur. Bu yıl kesimdeki artış, piyasada daha fazla et bulunmasına yol açtı ve bu da doğal olarak fiyatların düşmesine neden oldu.
Bir fikir vermesi açısından Haziran ayında Cepea/B3 sığır göstergesi geçen yılın aynı dönemine göre %25,7 düşüş kaydederek 2023'ün en düşük seviyesine ulaştı.
Tüketiciler için değerlerdeki bu düşüş, dana eti çeşitliliğinin tadını daha uygun maliyetlerle çıkarma fırsatını temsil ediyor.
Ancak, daha iyi fırsatlar bulmak için promosyonlara dikkat etmek ve fiyatları karşılaştırmak önemlidir. bu arada, hayvancılık endüstrisi ve piyasalar, gelecekteki sığır eti fiyatlarını etkileyebilecek piyasa davranışı ve eğilimlerine karşı tetikte olmaya devam ediyor.