İngiltere'nin Londra kentinde bulunan lüks bir Japon restoranı Sushi Kanesaka, parfüm kullanan müşterilerin girişini yasaklama kararı aldı. Mekanın organizatörlerine göre bu kural, kıyafet kurallarının bir parçası.
Restoranın ana argümanı, parfüm kokularının menüdeki yemeklerin aromasını azaltabileceğidir. Daha spesifik olarak, tariflerdeki sirke ve balık, müşterilerin parfüm kokularının gölgesinde kalırdı.
daha fazla gör
Sabunu ailemle paylaşmalı mıyım?
Yurtdışında yaşamayı mı hayal ediyorsunuz? En çok seven ülkeleri keşfedin…
Sushi Kanesaka, lüks Dorchester Collection oteli, 45 Park Lane'in arazisinde yer almaktadır. Restoran, şapka, spor ayakkabı ve spor kıyafetleri ile girişi yasaklayan bir kıyafet yönetmeliğine sahip olmasıyla zaten biliniyor.
Ancak mekanı etkileyen bir diğer şey de yemeklerin kişi başı 420 sterline (yaklaşık 2.500 R$) varan yüksek fiyatları.
Restoranın tesiste parfüm kullanımını nasıl denetleyebileceği henüz doğrulanmadı. Ancak restoranın açılışından bu yana mekanın sahibi olan şef Kanesaka, menüsünün yörenin gerçek özünü sunacak şekilde hazırlandığını belirtti.
(Kaynak: Freepik/Playback)
Yemeklerin aromalarını korumanın önemi
Lüks restoranların dünyası son derece rekabetçidir, bu nedenle her şef menüsünü son derece özveriyle ve detaylara tam bir dikkatle hazırlar.
Japon restoranı örneğinde, çevredeki aromaların etkisine göre daha da "hassas" olan, dengeli tatlara sahip hassas yemekler yaratmak gelenekseldir.
Sushi Kanesaka örneğinde, restoranın amacı müşterilerine otantik bir gastronomik deneyim sunmaktır.
