Sardalya yemeyi sever misin? Bu, pratikliği, uygun fiyatı ve protein teklifi nedeniyle Brezilya masasında giderek daha popüler bir seçenek haline geldi. Ancak salatanızı veya böreğinizi hazırlarken şu şüpheyi yenmelisiniz: Sardalya konservesinin yağını tüketebilir miyim?
Yağ, yiyeceği korumak için balık konservesinde bulunur. Bu sayede daha uzun süre tüketime uygun kalır. Bu, onu azar azar depolamak ve tüketmek için bir protein teklifi yapar.
daha fazla gör
Okul müdürü şapkalı bir öğrenciyi fark edince ince bir şekilde müdahale ediyor…
Anne okula, öğle yemeğini hazırlayan 4 yaşındaki kızının...
Brezilya Tüketim Protestolarını Savunma Derneği'nin gıda mühendisi Mylla Moura O Globo ile yaptığı bir röportajda şu yanıtı getirdi: evet! O yağı yutabiliriz.
Ona göre, bazı çözünür ve önemli sardalya besinleri sıvıya geçiyor. “Bir örnek, Omega 3. EPA (eikosapentaenoik asit) ve DHA (dokosaheksaenoik asit) gibi mikro besinlerin bir kısmı sardalyeden yağa geçer” diye açıklıyor.
Omega-3'ün vücudumuzda, özellikle hücresel yapının inşasında önemli bir rol oynadığını hatırlamakta fayda var. Vücut tarafından sentezlenmediği için gıda yoluyla tüketmemiz gerekir.
Gıda mühendisi, yağın günlük yaşamda diğer yağların yerine kullanılabileceğini iddia ediyor. Örneğin sardalya böreği yaparken soya yağı yerine tenekeden elde edilen yağı kullanabilirsiniz.
Bu sayede sıvıyı “in natura” tüketmeden içindeki vitaminlerden faydalanabiliyoruz.
Ancak bu yağın tadını sevmiyorsanız, sızma zeytinyağında muhafaza edilmiş sardalyalara yatırım yapabilirsiniz.
Sardalya, süper sağlıklı olmasının yanı sıra mükemmel bir protein seçeneğidir. Bol miktarda omega-3 içeren bir balıktır. Bu, tüketiminin kardiyovasküler hastalık riskini ve meme kanseri gelişme riskini %30'a kadar azaltabileceği anlamına gelir.
Balık kalsiyum açısından da zengindir. Araştırmalar, yağıyla birlikte 60 gram sardalyenin eşdeğerini içerdiğini iddia ediyor. kalsiyum bir bardak sütten daha
Ayrıca, yemek, aşağıdakiler de dahil olmak üzere cömert vitamin yardımlarına sahiptir: B-12, beynin düzgün çalışması için gerekli olan.
Goiás Federal Üniversitesi'nde Sosyal İletişim bölümünden mezun oldu. Dijital medya, popüler kültür, teknoloji, politika ve psikanaliz konusunda tutkulu.