Gıda zehirlenmesini önlemek için mutfak hijyeni ve gıda yıkamanın gerekli olduğu düşünülse de Salmonella'nın neden olduğu gıdalar gibi bazı durumlarda bu tür prosedürlerin uygulanması gerekir. kaçınıldı.
Pek olası görünmeyebilir, ancak bazı durumlarda lezzet kaybı da dahil olmak üzere suyla temas ettiklerinde daha da fazla risk taşıyan yiyecekler vardır. Bu nedenle, hazırlanmadan önce hangi yiyeceklerin yıkanmaması gerektiğini bu makaleden kontrol edin.
daha fazla gör
Haşlanmış yumurtayı öğle yemeğinde mi yoksa akşam yemeğinde mi yemek daha iyidir? Burada bul
Benimle kimse yapamaz: Nazardan korunma yeteneğine sahip bitkiyle tanışın
Devamını oku: Güçlü müttefikler: En iyi antioksidan suları buradan kontrol edin
Yiyecekleri pişirmeden önce hazırlamak, çoğu durumda tehlikeli hastalıklardan kaçınmak için çok önemli bir adımdır. Bununla birlikte, birçok insan, bazı durumlarda bakteri birikimini veya yiyeceklerde tat ve besin kaybını önlemek için bunu yapmamanın daha iyi olduğunu bilmiyor. Aşağıda bu duruma uyan bazılarına bakın.
Hem sığır eti hem de balık, pişirmeden önce yıkandığında özelliklerini ve lezzetini kaybeder. En tehlikeli bakteriler etin yüzeyinde bulunduğundan, mutfakta herhangi bir bakteri türünden kaçınmak için en iyi seçenek onları iyi pişirmektir.
Tavukta da benzer bir prosedür gerçekleşir. Yıkarken, Campylobacter gibi mevcut mikroorganizmaların yayılma ve ateş, ishal ve hatta gastroenterite neden olma olasılığı çok daha fazladır.
Makarnayı haşlamak için kaynayan suya atmanız olası bakterileri öldürmek için yeterlidir. Makarnayı ocağa koymadan önce yıkadığınızda, nişastası uzaklaşarak yemeğin hamur gibi ve lapa gibi bir hale gelmesine neden olacağı gibi, makarnaya lezzet veren sosların da nüfuz etmesini zorlaştıracaktır.
Yumurtalarınızı kullanmadan veya buzdolabında saklamadan önce yıkama alışkanlığınız varsa, şimdi bırakın! Kabuk zaten yumurta akını koruyor ve eşyanın mikroplardan uzak durmasını sağlıyor. Yumurtayı yıkarsanız, ince koruyucu tabakayı çıkarırsınız, böylece yumurta herhangi bir bulaşıcı kalıntı içeriyorsa, bakteriler korumasız bir şekilde kabuğun gözeneklerinden geçebilir.