Yiyeceklerimizi sınıflandırmaya gelince çoğu zaman yeterince dikkat etmiyoruz. Örnek olarak, bazı şeyleri sınıflandırmalara ayırma eğilimindeyiz "sebzeler" veya “meyveler” çok fazla düşünmeden.
Bugün aslında meyve olan altı “sebzenin” gizemini çözeceğiz! Her gün sofranızda bulunan yiyeceklere bakış açınızı değiştirmeye hazır olun!
daha fazla gör
BUNLAR doğadaki en kısa ömürlü böceklerdir; Çıkış yapmak!
Veteriner Günü: 'V for Life ile Doktor'
Öncelikle her yenilebilir bitki türünün özelliklerini açıklayalım.
Meyveler aslında bitkilerin üreme organlarıdır, içinde tohum bulunur ve genellikle çiçeklerden gelişir.
Sebzeler ise bitkilerin yaprak, kök, sap ve çiçek gibi yenilebilir kısımlarıdır ve genellikle tohumları yoktur.
Artık her birinin bilimsel tanımını bildiğinize göre listemize geçelim!
1. Biber
Baharatlı bir sürprizle başlayalım! A biberYemeklerimize lezzet ve sıcaklık katmak için sıklıkla kullandığımız meyve aslında bir meyvedir.
Tohum içerir ve meyvenin botanik tanımına mükemmel şekilde uyar. Şimdi, bir dahaki sefere yemeğinize biber eklediğinizde yemeğinize meyveli bir dokunuş kattığınızı unutmayın.
2. Salatalık
Sebze kategorisindeki bir diğer müdahaleci ise salatalık. Şaşırtıcı, değil mi? Yüksek su içeriğine sahip, salatalar için mükemmel olan bu ferahlatıcı sebze aslında bir meyvedir.
Salatalık ayrıca tohum içerir ve bir bitkinin çiçeklerinden yetişir. Yani bir dahaki sefere soğutulmuş salatalığın tadını çıkardığınızda, meyve yediğinizi bilin!
3. Kabak
A kabak Genellikle tuzlu yemeklerde kullanılır, ancak herkesi şaşırtacak şekilde sebze olarak kamufle edilmiş başka bir meyvedir.
Kabak, tohum içerdiği ve çiçeklerden üretildiği için botanik meyve kriterlerini karşılamaktadır. Yemeğinize meyveli bir dokunuş için bunları vejetaryen lazanya tarifinde kullanın.
(Resim: açıklama)
4. Kabak
Kabakgiller familyasının (kabakların akrabası) bizi yanıltan bir diğer üyesi de balkabağıdır. Tıpkı bir önceki gibi kabak da bir meyvedir.
Çorbalarda, kızartmalarda veya turtalarda mutfakta çok yönlü olmaları, bunların meyve olarak sınıflandırıldığına inanmayı zorlaştırıyor. Ama inanın bana, öyleler!
5. zeytin
Pizzalarımıza, salatalarımıza kattığımız minik lezzetler olan zeytinler de birer meyvedir. Meyve ağacı olan zeytin ağaçlarından hasat edilir.
Eşsiz bir tada sahip olmalarına ve genellikle tamamlayıcı olarak kabul edilmelerine rağmen meyve kategorisine mükemmel bir şekilde uyum sağlarlar.
6. Mısır
İşte beklenmedik bir gelişme daha: Mısır bir meyvedir! Mısırın sulu, nişastalı tohumları saptaki çiçeklerden yetişir.
Yani bir dahaki sefere mangalda mısır koçanının tadını çıkardığınızda, sebzeden değil, kavrulmuş meyveden keyif aldığınızı unutmayın.
