İtalyan tasarımcı Eleonora Ortolani yeni bir yol yaratarak yenilik yaptı. plastikten vanilyalı dondurma üretin.
Guilty Flavours adlı projesi, Londra Sanat Üniversitesi'ndeki Central Saint Martins'de son çalışması olarak sunuldu.
daha fazla gör
Kahvaltıda portakal suyu içmek TEHLİKELİ olabilir, uyarıyor…
88 Anayasası: '35 yaşındaki hırpani genç bayan'
Projenin amacı insandaki sindirim sürecini kalıcı olarak ortadan kaldırmanın bir yolu olarak kullanmaktır. plastik.
Ortolani, biyoteknoloji uzmanı Dr. Edinburgh Üniversitesi'nden Joanna Sadler, plastik malzemeyi tüketilebilir hale getirebilecek yeni biyokimyasal süreçler geliştirmek üzere bir araya geldi.
Sonuç olarak, atık PET plastikten, içme şişelerinde kullanılanla aynı malzemenin bir tür sentetik vanilya özütü üretildi. buzdolabı.
Eleonora Ortolani, Guilty Flavours'un ilham kaynağının, görünüşte tuhaf bir yöntem olmasına rağmen geleneksel geri dönüşüm sisteminden duyduğu memnuniyetsizlikten geldiğini açıkladı.
Atıkların yeni ürünlere dönüştürülmesinde şu anda bir sınır bulunduğunu ve bunun da sonuçta ek atık oluşumuna yol açtığını vurguladı.
Birçok plastik türü gibi vanilya özütü de geleneksel olarak ham petrolden elde edilir. Tasarımcının projedeki hedefi, plastik polimer moleküllerinin bağlarını kırıp onları vanilin haline getirmenin bir yolunu bulmak.
Bunu başarmak için ekip bakterilerde değişiklikler yaptı. Escherichia coli, bu moleküler parçalanmayı gerçekleştirme yeteneğine sahip olmasını sağlar.
Deney sonucunda ortaya çıkan ürün, Ortolani'nin belirttiği gibi sentetik vanilin ile aynı moleküler yapıya sahip ve vanilya aroması yayıyor.
(Resim: Eleonora Ortolani/Tom Mannion/Londra Sanat Üniversitesi/Reprodüksiyon)
Bu güzel habere rağmen, bu süreç henüz yeni olduğundan, gıda güvenliği kurumlarının uyguladığı ve kesinlikle uyulması gereken kısıtlamalar var.
Bu, vücut üzerindeki olası etkileri belirlemek için yeterli çalışma yapılıncaya kadar bu yöntemle üretilen dondurmanın hiç kimsenin tüketilmesine izin verilmediği anlamına geliyor.
Bu nedenle ürün Central Saint Martins'teki bir buzdolabında sergilenmeye devam ediyor. Gıda güvenliğine ilişkin endişeler ve dondurmanın tamamen tüketilebilir olmasını sağlama ihtiyacı, nihai olarak halka sunulmasından önce önceliklerdir.
Trezeme Digital olarak etkili iletişimin önemini anlıyoruz. Her kelimenin önemli olduğunu biliyoruz, bu nedenle ihtiyaçlarınızı karşılayacak alakalı, ilgi çekici ve kişiselleştirilmiş içerik sunmaya çalışıyoruz.