Zaten bir tane satın aldınız mı? karnabahar ve birkaç gün sonra bazı şeyleri fark etti yiyeceklerdeki siyah noktalar? Neyle ilgili olduğunu biliyor musun? Size yardımcı olmak için daha fazlasını açıklayalım!
Süper lezzetli olduğu bilinen ama aynı zamanda yumuşak ve narin olan bu sebzeler oldukça hassastır. Bu nedenle hazırlanışına ekstra dikkat etmek gerekir.
daha fazla gör
Bir hayal kırıklığının ardından aşk hayatınızı yeniden kazanmanız için 7 TEMEL adım
YANILMAZ! Avokadoların dağılmasını önlemenin PRATİK bir yolunu keşfedin…
Karnabaharın “çiçekleri” olarak adlandırılan, çiçek salkımlarıyla dolu, narin bir gıda olduğundan çabuk zarar görebilir. Bu hasar sebzenin kararmasına neden olur ve bu bilinen siyah noktaların ortaya çıkmasına neden olur.
(Resim: Ottoblotto/iStock/Reprodüksiyon)
Brezilya Tarımsal Araştırma Kurumu'na (Embrapa) göre bu kadar küçük noktalar aslında çürüme sürecinin başlangıcı.
Sebzenin güvenli tüketilebilmesi için beyaz veya krem renginde, üzerinde koyu lekeler bulunmaması gerekir. Yaprakları varsa, solma belirtisi olmadan hala yeşil ve canlı olmaları gerekir.
Sebze olgunluğunu aştığında, bu siyah noktalar "patlayarak" bölünür ve büzülür. Yaprakların sarı olması durumunda da dikkat etmeniz gerekmektedir.
Diğer çürüme belirtileri şunlardır: küf veya aşırı delikler. Bunların hepsi yemeğin ömrünün dolduğunun işaretleri.
Bunu sürdürmek için sebze Daha uzun süre dayanmak ve böylece siyah noktaların ortaya çıkmasını önlemek için bazı önlemler alabilirsiniz!
Marketten getirdiğinizde yapraklarıyla birlikte plastik poşetlere koyarak sebze çekmecesine veya buzdolabının alt çekmecesine koyun. Bu yöntemle herhangi bir çürüme belirtisi olmadan kullanım ömrünü bir buçuk haftaya kadar uzatabilirsiniz.
Ayrıca, özellikle tüketmek için son tarihiniz yoksa karnabaharı dondurmak da mümkündür. Akan su altında yıkayın, iyice kurulayın ve kapaklı kavanozlarda saklayın.
Kullanmak için sadece çözdürün ve kendinizinkini yapın. hasılat Tercihen buzdolabının en yüksek kısmında donmaya bırakılır. Ayrıca bu süre zarfında siyah noktaların görünmediğini de kontrol edin.