konserve yiyecekler vedondurulmuş Sınırlı zamanın mutfakta zaman alan hazırlıkları engellediği durumlarda bunlar genellikle bir kurtuluştur.
Ancak bu tür ürünlerin popülerliğiyle orantılı olarak yanlış kanıların kurbanı olması, bu yiyecek seçeneklerine ilişkin bazı şüphelerin açıklığa kavuşturulmasını zorunlu kılıyor.
daha fazla gör
Dikkat! Hangi besinlerin kansere neden olduğunu ve hangilerinin onu önlemeye yardımcı olduğunu görün…
Bu peynir altı suyu proteininin sonu mu? Fasulye proteini konsantresi değiştirebilir…
Beslenme Uzmanı Evie Mandelbaum, konserve ve dondurulmuş gıdalar hakkındaki mitleri ve gerçekleri ortaya çıkarmaya yardımcı olacak değerli bilgiler paylaştı. Daha fazlasını aşağıya göz atın!
Karar: doğru!
İç koruyucu muhafazanın kırılması, yiyeceğin kutudaki alüminyum ve kromlu çelik alaşımları, kalay ve demir gibi metallere maruz kalmasına neden olabilir.
Bu tür bir maruz kalma korozyona yol açabilir ve ürünün kirlenmesine neden olabilir. Ayrıca darbe, kutuda mikro çatlaklar oluşturarak yiyeceği korumasız bırakabilir.
Karar: efsane!
Yiyecekleri dondur Ürünlerin raf ömrünü uzatan, zamandan ve paradan tasarruf sağlayan yaygın bir uygulamadır. Bu nedenle besinsel özelliklerini koruyabilirler.
Ancak lazanya veya patates kızartması gibi ultra işlenmiş dondurulmuş gıdalar aşağıdaki gibi bileşenler içerir: koruyucular, yapay tatlandırıcılar ve emülgatörler diyabet ve benzeri hastalık riskini artırabilmektedir. kanser.
Beslenme uzmanı, seçim dikkatli yapıldığı sürece doğal veya ev yapımı gıdaların dondurulmasının hiçbir sorun yaratmadığının altını çiziyor.
(Resim: açıklama)
Karar: efsane!
Kaynağı ne olursa olsun, yiyeceklerin dondurucuda kalma süresini izlemek önemlidir. Genel olarak dondurulmuş gıdaların özelliklerini kaybetmemesi için 90 gün içerisinde tüketilmesi gerekmektedir.
Karar: duruma göre değişir!
Gözenekli cam yağı tehlikeye atabileceğinden camın kalitesi çok önemlidir. Genel olarak beslenme uzmanı, malzemesi belirleyici bir faktör olmasa da, cam ambalajlı zeytinyağını önermektedir.
Karar: şart değil ama genellikle evet!
Konserve bezelye içerir sodyum, dondurulmuş olanlar ise bunu yapmaz. Reçellerde su ve tuz bulunması yiyeceklerin ıslak olmasına neden olabilir. Bu nedenle yalnızca saf gıda içeren ürünleri tercih etmek daha sağlıklı bir tercih olacaktır.
Genel olarak hasarlı kutulardan kaçının, doğal dondurulmuş gıdaları tercih edin, son kullanma tarihlerine dikkat edin ve bardakta zeytinyağı tercih edin. Bunlar, sağlığınızdan ödün vermeden konserve ve dondurulmuş yiyeceklerin tadını çıkarmanıza yardımcı olabilecek ipuçlarından bazılarıdır.