Yakın zamanda yapılan bir araştırma, benzersiz tadıyla bilinen bir Japon çeşnisi olan wasabi'nin 60 yaş üstü kişilerde hafıza üzerinde faydalı bir etkiye sahip olabileceğini ortaya çıkardı.
Japon yaban turpu olarak da bilinen bu sebze, antiinflamatuar ve antioksidan özelliklere sahip biyoaktif bir bileşik olan 6-metilsülfinil heksil izotiyosiyanat (6-MSITC) içerir.
daha fazla gör
Araştırmacıya göre mutluluk getirecek ve hayatınızı değiştirecek 3 ders…
Cildi iyileştiren güneş kremi: “süpermelanin” garanti eder…
Tohoku Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, wasabi tüketiminin epizodik hafıza, işlem hızı, çalışma hafızası ve dikkat gibi beyin fonksiyonları üzerindeki etkisini araştırdı.
Bunun için yaşları 60 ila 80 arasında değişen 72 sağlıklı gönüllüyle bir deney gerçekleştirdiler. Katılımcılar iki gruba ayrıldı: biri 12 hafta boyunca wasabi tabletleri, diğeri ise plasebo aldı.
Test döneminin ardından sonuçlar, wasabi tableti tüketenlerin hafıza testlerinde, özellikle epizodik ve çalışma hafızasında daha iyi performans gösterdiğini gösterdi.
Araştırmacılar, 6-MSITC bileşiğinin nöroinflamasyonu azaltmaya ve korumaya yardımcı olabileceğini öne sürüyor Beyin hücrelerindeki oksidatif hasara karşı, böylece nöronal bağlantı ve fonksiyonun iyileştirilmesi serebral.
Nutrients dergisinde yayınlanan çalışma aynı zamanda muhakeme ve dikkat gibi diğer bilişsel alanlarda da önemli bir iyileşmenin gözlemlenmediğini gösteriyor. Bu sonuçların ardındaki mekanizmaları daha iyi anlamak ve wasabi'nin yaşlılarda hafızayı iyileştirmedeki etkinliğini doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Kesin sonuçlara varmak için henüz erken olmasına rağmen, ilk sonuçlar diyete wasabi eklemenin yaşlılıkta hafızayı korumaya yardımcı olmanın doğal bir yolu olabileceğini gösteriyor.
Bu çalışma, wasabi'nin sadece lezzetli bir çeşni olarak değil, aynı zamanda yaşlılarda beyin sağlığına yardımcı olma potansiyelini de vurgulamaktadır.
Beslenme ve bilişsel işlevler arasındaki ilişki giderek büyüyen bir çalışma alanıdır. Antioksidanlar, yağ asitleri ve biyoaktif bileşikler açısından zengin gıdalar, bilişi iyileştirme ve beyin yaşlanmasını önleme ile ilişkilendirilmiştir.
Wasabi, benzersiz özellikleriyle artık potansiyel olarak faydalı gıdalar listesine katılıyor. Bu çalışma, belirli diyet bileşenlerinin yaşlı bireylerin bilişsel refahı üzerinde doğrudan etkiye sahip olabileceği fikrini güçlendirmektedir.
Wasabi ve hafıza üzerine yapılan araştırmalar, geniş bir olasılıklar okyanusunda buzdağının sadece görünen kısmıdır. Beyin sağlığını destekleyen gıdaların ve doğal bileşiklerin daha fazla araştırılmasını teşvik ediyor.
Daha fazla çalışma yapıldıkça sağlıklı beyin yaşlanmasını desteklemek için yeni beslenme önerileri ve beslenme müdahalelerinin ortaya çıkması bekleniyor.
