Sağlıklı ve pratik kızartma vaat eden hava fritözü, modern mutfağın vazgeçilmez bir parçası haline geldi. Ancak her teknikte olduğu gibi yemek pişirmek, kendine has özellikleri var. Tariflerinizin her zaman doğru noktada olması için hava fritözünde kaçınılması gereken hataları görün.
Ayrıca bakınız: Fasulyeyi daha hızlı pişirmek ve pişirme gazından tasarruf etmek için 2 basit numarayı keşfedin
daha fazla gör
Hayır, zaten sahipler! 3 burç 'dışarıdan' korkmaz ve…
İdeal klima sıcaklığı nedir? Anvisa kararını verdi
Kaçınılması gereken aşağıdaki hataların yanı sıra, cihazı temiz tutmak ve kullanılmadığı zamanlarda mümkünse fişini prizden çekmek gerektiğini de hatırlatmakta fayda var.
Hava fritözünde başarının en büyük sırlarından biri herkesin alanına saygı duymaktır. yiyecek. Başka bir deyişle, sepeti ağzına kadar doldurmak verimli görünebilir ancak bu, 'kızartma' işleminde gerekli olan sıcak havanın sirkülasyonunu engeller.
Sonuç olarak, bazı parçalar altın renginde ve çıtır olurken diğerleri zar zor pişer. Bu nedenle, tekdüze ve lezzetli bir doku elde etmek için, küçük porsiyonlar halinde pişirin ve sıcak havanın her bir yiyecek parçasını çevrelemesi için yer bırakın.
Pirinç pişirmek de dahil olmak üzere her şey için hava fritözünü kullanmak cazip görünebilir. Ancak bu iyi bir fikir değil. Başka bir deyişle, hava fritözü, pirinç pişirmek için ideal olmayan sıcak havayı sirküle ederek çalışır. Sonuçta, eşit su emilimi ve sabit bir sıcaklıkta pişirilmesi gerekiyor.
Eğer denerseniz, muhtemelen ideal dokudan uzak, kuru, sert pirinç elde edeceksiniz. Başka bir deyişle, pirinci geleneksel tencereye veya düdüklü tencereye bırakın ve hava fritözünü en iyi yaptığı şey için kullanın.
Pastel, çıtır kabuğu ve sulu dolgusuyla ünlü Brezilya mutfağının favorisidir. Ancak maalesef hava fritözü bunları hazırlamak için en iyi seçim değildir. Yani yağ eksikliği, böreğin kurumasına ve en değerli özelliği olan sululuğunu kaybetmesine neden olur.
Her neyse, hava fritözü birçok yemek için harikadır, ancak belki de Kızartılmış hamur işi Geleneksel yemeklerin iyi olabilmesi için hala eski sıcak yağa ihtiyacı var.
2017 yılında yazarlık ve strateji odaklı olarak ortaya çıkan, gazeteciler ve pazarlama yöneticilerinden oluşan içerik ajansı. Halihazırda Brezilya'ya ve dünyaya yayılmış 60'tan fazla şirkete hizmet verilmektedir.
