Попередні дослідження, проведені в Університеті Верони, Італія, показали, що кава еспресо, як чиста, так і змішана, має переваги, що перевищують її відомі властивості стимулятора.
Лабораторні випробування in vitro показали, що сполуки, присутні в кававиражений може мати здатність пригнічувати накопичення білка в мозку.
побачити більше
«Сила» каші: перевірте користь вівса в...
Причини для посмішки: Уряд виплачуватиме премії командам із догляду за ротовою порожниною
Коли здоров'я в порядку, дзвонить тау білки відіграють важливу роль у стабілізації структур мозку. Однак при деяких захворюваннях ці білки можуть злипатися разом і утворювати фібрили.
Цей процес пов’язаний із розвитком симптомів хвороби Альцгеймера, що призводить до негативного впливу на такі когнітивні функції, як мислення та пам’ять, серед інших здібностей.
Накопичення тау-білків у мозку вважається одним із головних факторів, пов’язаних із виникненням і прогресуванням цього нейродегенеративного захворювання.
Приготування порції еспресо передбачає процес вилучення концентрованого екстракту шляхом прокачування гарячої води через дрібно помелені кавові зерна.
Хоча важливо уникати надмірного споживання кави, а також пива, дослідження показують, що надмірне споживання Помірне вживання цих напоїв може мати переваги в профілактиці нейродегенеративних захворювань, включаючи хворобу Альцгеймера. хвороба Альцгеймера.
Професор Маріапіна Д'Онофріо, автор дослідження, та її команда провели опитування, щоб з'ясувати, чи запобігання агрегації білка тау може полегшити симптоми, пов'язані з хворобою нейродегенеративний.
Для цього вони вибрали порції еспресо, отримані з куплених у магазині зерен. Вони зосередили свої експерименти на чотирьох сполуках, які містяться в напої: кофеїн, тригонеллін, флавоноїд геністеїн і теобромін. Команда використовувала спектроскопію ядерного магнітного резонансу, щоб охарактеризувати хімічний склад таких сполук.
Потім дослідники інкубували ці молекули та екстракт кави еспресо разом із скороченою формою білоктау, протягом періоду до 40 годин.
(Зображення: відтворення / Інтернет)
Під час експериментів, проведених дослідницькою групою, було виявлено, що концентрація екстракту еспресо кофеїну або геністеїну збільшився, фібрили білка тау стали коротшими і не утворювали більших структур, відомих як "простирадла".
Крім того, було зазначено, що вкорочені фібрили не виявляли токсичності для клітин і не діяли як «насіння» для агрегації.
Додаткові результати показали, що і кофеїн, і екстракт еспресо мали здатність зв’язуватися з тау-фібрилами, які вже були сформовані.
Це відкриття є багатообіцяючим, оскільки передбачає можливий механізм, за допомогою якого ці речовини можуть заважати агрегація білка тау в мозку, що може бути корисним для профілактики або лікування нейродегенеративних захворювань, як хвороба Альцгеймера.
У Trezeme Digital ми розуміємо важливість ефективної комунікації. Ми знаємо, що кожне слово має значення, тому ми прагнемо надавати вміст, який є релевантним, привабливим і персоналізованим відповідно до ваших потреб.
