Яблуко, безумовно, є одним із найулюбленіших фруктів усіма, і тому воно завжди є в наших стравах, навіть для тих, хто далеко від дому. Однак проблема, що постійно виникає, полягає в тому, що фрукти швидко підрум’янюються після того, як ми їх розрізаємо.
Щоб її вирішити, просто дотримуйтесь цих безпомилкових порад як не допустити псування розрізаних яблук. Таким чином ви зберігаєте смак і якість, не втрачаючи практичності транспортування фруктів шматочками.
побачити більше
На обід чи вечерю краще їсти варені яйця? Дізнайтеся тут
Зі мною ніхто не може: познайомтеся з рослиною, здатною відлякувати злі очі
Детальніше: М'ясо на весь тиждень: поради, як зробити вихід білка більше.
Але перш ніж давати крок за кроком, давайте коротко пояснимо, що відбувається, коли яблука темніють. В даному випадку це процес окислення, який полягає в прямому контакті м’якоті цього фрукта з повітрям. Тому вони залишаються цілими, обгортаючись корою, але швидко псуються при зрізі.
Таким чином, запобігти швидкому гниттю яблука буде робота по запобіганню дії кисню на плоди.
Перша порада щодо вирішення цієї проблеми — боротися з окисленням за допомогою лимона, який є потужним антиоксидантом. Для цього просто капніть кілька крапель лимона на нарізані шматочки яблука, щоб плід був захищений. Але якщо це велика кількість, то шматочки яблук корисніше буде опустити у воду з лимонним соком.
Тож дайте йому просочитися приблизно 10 хвилин і вийміть шматочки. Напевно, потемніння більше не буде для вас проблемою.
Багато людей не сприймають ідею додавання води та лимона, оскільки це може змінити смак фруктів. У такому разі можна замінити лимон сіллю, яка також має антиоксидантну дію. Отже, просто занурте скибочки в миску з 4 чашками (чай) води та ½ столової ложки (супу) лимона.
Потім дайте їм просочитися приблизно 10 хвилин. Нарешті вийміть їх і покладіть у ланч-бокс вашої дитини або загорніть у пластикову плівку, і потемніння більше не буде проблемою.