У нашому повсякденному житті ми вдаємося до різного заморожування харчові продукти як спосіб зберегти їх довше. Однак ми знаємо, що це не завжди можливо, оскільки деякі продукти втратять консистенцію, смак і поживні речовини, якщо ми помістимо їх у морозильну камеру. Тим не менш, у нас залишається велике питання: чи можна заморозити зварені круто яйця?
побачити більше
На обід чи вечерю краще їсти варені яйця? Дізнайтеся тут
Зі мною ніхто не може: познайомтеся з рослиною, здатною відлякувати злі очі
Так, цілком можливо заморозити зварені круто яйця, і це буде чудовим способом використовувати їх у повсякденному житті без необхідності варити. Тож ви можете розігріти їх у мікрохвильовій печі чи на водяній бані лише за дві-три хвилини. Однак потрібно звернути увагу на деякі умови:
Не заморожуйте очищені яйця
При заморожуванні яєць, зварених круто, необхідно буде очистити всі продукти від шкаралупи. Це пояснюється тим, що під час заморожування відбувається збільшення внутрішнього об’єму яйця, через що шкаралупа тріскається або навіть вибухає. Тому краще не створювати безлад і заздалегідь зняти шкірку.
Зверніть увагу на суть
Ще одна дуже важлива деталь - звернути увагу на гостроту вашого вареного яйця. Зрештою, яйце, як і деякі інші продукти, можуть втратити текстуру, колір і смак після заморожування, що, безсумнівно, заважає багатьом людям.
Однак після заморожування можна переконатися, що смаки та текстури будуть постійними. Для цього вам потрібно буде підійти саме до того місця, де має бути варене яйце.
У цьому випадку рекомендується, щоб жовток був сильно замороженим, тобто повністю провареним. Під час заморожування яйця з м’яким жовтком смак може змінитися, а також якість текстури інгредієнт.
Якщо заморозити яйце з м’яким жовтком може бути проблемою, не кажучи вже про сире яйце! Це був би явний спосіб зіпсувати чудовий інгредієнт, оскільки він ніколи не повернеться до свого колишнього стану.
Натомість скористайтеся нагодою, щоб зарезервувати зварені круто яйця, які навіть можна використовувати більше тижня після заморожування.