Не секрет, що м'ясо подорожчає щотижня, і багатьом сім'ям важко адаптуватися до цієї реальності.
М’ясо є важливою їжею в домі багатьох бразильців, і через зростання цін цього елемента стає дедалі дефіцитніше. Незважаючи на те, що показники м’яса не повертаються до нормальних значень, одна міра, яку можуть вжити сім’ї, це спробувати збільшити врожай цієї їжі.
побачити більше
На обід чи вечерю краще їсти варені яйця? Дізнайтеся тут
Зі мною ніхто не може: познайомтеся з рослиною, здатною відлякувати злі очі
Детальніше: Дізнайтеся, як заощадити газ для приготування їжі за допомогою цих порад!
Під час покупок на базарі дедалі частіше шукають рецепти страв без м’яса чи способи заощадити. Щоб спробувати пом’якшити цю реальність, ми зібрали кілька способів збільшити щоденний вихід білка, перевірте це:
1. Зберігайте м'ясо правильно
Перш ніж намагатися використовувати м’ясо в рецептах, вам потрібно знати, як найкраще зберігати білки, щоб уникнути відходів.
Прийшовши з ринку, заморозьте м’ясо, яке на той час не буде використано, щоб воно не зіпсувалося і, отже, вам доведеться його викинути.
Крім того, розділіть м’ясо на порції для кожної особи у вашій родині, щоб знати, скільки білка ви маєте на місяць.
2. Спробуйте купити фарш або подрібнену яловичину
Перевага фаршу полягає в тому, що ви можете точно розрахувати, скільки м’яса споживає кожна людина, що допомагає уникнути залишків їжі.
На відміну від великих шматків, таких як стейки, дрібніше м’ясо, мелене або подрібнене, можна розділити швидше та для більшої кількості людей.
Тому віддайте перевагу яловичому фаршу або ковбасі, а також подрібненої курки.
3. Спробуйте подавати до м’яса інші страви.
Додавання інших інгредієнтів під час приготування м’яса не підходить лише для додання різних смаків і текстур білкам. Це також добре для збільшення об’єму м’ясних порцій, що подаються в кожній страві.
Червоне м'ясо добре поєднується з томатним соусом, нашаткованою морквою, нашаткованою капустою, мангольдом, а також з рисом.
З іншого боку, біле м’ясо зазвичай більше поєднується з горохом, кукурудзою та м’якшими овочами.
4. Використовуйте збивачки для м’яса
Якщо ви віддаєте перевагу продовжувати їсти м’ясо зі стейками або великими шматками, ви можете спробувати вибрати менш благородне м’ясо, щоб заощадити гроші.
Однак це м’ясо часто більш жорстке, його важко їсти або різати. Потім використовуйте збивач для м’яса, щоб розм’якшити м’ясо, за допомогою якого ви зможете створювати чудові рецепти.