Серед людей дуже поширений сумнів щодо того, що краще: їсти фрукт чи пити його сік. Багато хто вважає, що це одне й те саме, а також однакова кількість поживних речовин. Однак насправді відбувається дещо інше. Щоб дізнатися більше про те, що насправді корисніше: пити апельсиновий сік чи їсти його, прочитайте цю статтю повністю!
Детальніше: Рецепт апельсинового торта, який ви закохаєтесь
побачити більше
Секрет молодості? Дослідники розкривають, як змінити...
«Сила» каші: перевірте користь вівса в...
Апельсин - чудовий фрукт, багатий вітаміном С. Однак це не єдина перевага. Окрім високої вітамінної цінності, апельсин також приносить користь організму, оскільки є цитрусовим.
Однак кількість користі, яку ваш організм отримує від цього фрукта, може відрізнятися залежно від того, як його споживають. Крім вітамінів, апельсини містять поживні речовини, клітковину і цукор.
Ці волокна дозволяють цукру повільно засвоюватися і допомагають запобігти стрибкам інсуліну. Враховуючи це, при віджиманні соку він сприяє 100% засвоєнню цукру, який містить цей фрукт.
Тим часом організм не може повільно засвоювати весь цей цукор, і через це рівень інсуліну значно підвищується. Таким чином, в кінцевому підсумку не дуже показано лише споживання фруктового соку.
Крім того, зазвичай для виготовлення апельсинового соку використовують в середньому близько 3 апельсинів. Через це концентрація фруктози ще вища, що сприяє ще більшому піку інсуліну.
Зважаючи на ці фактори, їсти фрукти краще, ніж пити сік. Зрештою, фрукти більш корисні, якщо їх споживати цілими, ніж у вигляді соку. Винятки, тобто лише раз на місяць, який ви вибрали сік, не зашкодять. Що більше важить у цих випадках, так це частота, з якою цей звичай трапляється.
Клітковина необхідна для регуляції кишкового транзиту, а також для запобігання захворювань із запорами. Крім того, що вони не містять калорій, вони знижують засвоєння холестерину, жирів і цукру, викликаючи відчуття тривалого ситості.