О салямі Це ковбаса італійського походження, виготовлена зі свинини та/або яловичини, жиру та приправ, таких як часник, перець та трави. Ця їжа дуже універсальна, її можна споживати окремо, як закуску або використовувати в різних рецептах, таких як піца, бутерброди та салати. Це чудове джерело білка та жиру, але воно також містить багато натрію, тому його слід споживати в помірних кількостях, особливо людям з високим кров’яним тиском.
Проте опитування, проведене Інститутом Адольфо Лутца та факультетом громадського здоров’я Університету Сан-Паулу (USP) виявили, що шість різних марок салямі, які продаються в Сан-Паулу, містять забруднювачі, які дуже шкідливі для здоров’я. людини. Зрозумійте ситуацію!
побачити більше
Очікується, що фільм «Барбі» збільшить прибутки Mattel…
Японська компанія вводить часові обмеження і отримує вигоди
Поліциклічні ароматичні вуглеводні (ПАВ) — це органічні сполуки, які мають у своїй структурі два або більше ароматичних кілець. ПАУ широко досліджуються, оскільки вони вважаються забруднювачами навколишнього середовища та становлять ризик для здоров’я населення. Відомо, що деякі ПАУ є канцерогенними, мутагенними та тератогенними, тобто можуть викликати рак, генетичні мутації та вади розвитку у плода.
На думку дослідників з Інституту Адольфо Лутца, продукти можуть проходити процес копчення без використання димових фільтрів, які зменшують присутність цих сполук. Це тому, що цей метод є традиційним і використовується, оскільки бразильське законодавство все ще дозволяє цю модальність. Дослідження було опубліковано в журналі науковийАналітичні методи харчових продуктів.
Вплив ПАУ може відбуватися кількома способами, включаючи вдихання сигаретного диму, їжу забруднені продукти (у випадку салямі) і вдихання повітря, забрудненого джерелами горіння, такими як двигуни автомобілів і промисловості.
Щоб зменшити вплив ПАУ, важливо вжити профілактичних заходів, таких як уникання куріння та впливу сигаретного диму, зменшення під впливом вихлопних газів автомобіля, підтримувати належну вентиляцію в приміщенні та споживати свіжим і мінімально оброблені.
Любитель фільмів і серіалів і всього, що пов'язано з кіно. Активний допитливий в мережах, завжди на зв'язку з інформацією про Інтернет.
