Чи знаєте ви, що є продукти, які не можна розігрівати в мікрохвильовці? Мікрохвильова піч є частиною життя багатьох людей і є необхідним приладом при облаштуванні кухні. Однак у деяких ситуаціях розігрівання їжі в мікрохвильовці може бути шкідливим. Коли мікрохвильові печі з’явилися на ринку, точилися багато суперечок про масовість цього приладу та про те, чи шкідливо розігрівання їжі цим приладом для здоров’я.
Після кількох опитувань сьогодні основні організації охорони здоров’я вже зайняли позицію щодо використання мікрохвильових печей людьми та чому в деяких ситуаціях це може бути нецікаво розігрівати Theлименти в нього. Перевірте прочитане та дізнайтеся, які саме.
побачити більше
8 ознак, які свідчать про те, що у вашому...
Директор школи делікатно втручається, коли помічає учня в кепці в...
Детальніше: Мікрохвильовка перегоріла і не працює? побачити можливості
На думку Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), використання мікрохвильової печі не шкодить здоров’ю за умови правильного використання. Тому важливо дотримуватися вказівок виробника в інструкції щодо безпечного та правильного приготування їжі в мікрохвильовій печі.
Однак ця ж організація звертає увагу на використання пристрою та втрату деяких поживних речовин або збереження антиоксидантів, присутніх у деяких продуктах. Природно, при варінні їжа втрачає деякі її властивості. Але в мікрохвильовій печі певні продукти не підходять для розігрівання або приготування обладнання. Подивіться, що це таке.
Рис
Якщо рис не варити на плиті, він може втратити всі свої поживні речовини. Це відбувається тому, що високі температури в мікрохвильовій печі спричиняють втрату вітамінів і мінеральних солей у процесі приготування, яке потребує мало тепла.
Брокколі
При нагріванні в мікрохвильовій печі брокколі втрачає приблизно 97% свого антиоксидантного ефекту. Вже на плиті овоч втрачає лише 11%.
м'ясо
При нагріванні в мікрохвильовій печі м’ясо втрачає кількість білка. Розігрівати краще на водяній бані на плиті.
цитрусові фрукти
Розігрівання цитрусових у мікрохвильовій печі чи духовці призводить до розсіювання вітаміну С, який міститься в цих продуктах.
молоко
Після нагрівання в мікрохвильовій печі молоко втрачає 40% своїх поживних речовин, особливо вітаміну B12, який випаровується в процесі.
Вершкове масло і маргарин
Білок, присутній у вершковому маслі та маргарині, втрачається, коли ці продукти нагрівають у мікрохвильовій печі.
Попкорн
Наявність у попкорні перфтороктанової кислоти (PFOA) робить цю їжу не такою більше підходить для розігрівання або приготування в мікрохвильовій печі, оскільки це впливає на вироблення гормонів у тіло.
