Два бразильських заклади морозиво відзначився на Всесвітньому фестивалі джелато, міжнародному конкурсі для десерти який відбувся в перший тиждень липня 2022 року в Римі, Італія. Тому детальніше про наших представників, які увійшли до списку, читайте в цій статті 50 найкращих кафе-морозива світу.
Детальніше: Переваги введення в їжу гарбузового насіння
побачити більше
Як отримати свій CNH безкоштовно у 2023 році?
Після хакерських атак Microsoft випускає безкоштовні інструменти для...
Відповідно до рейтингу, опублікованого організатором Всесвітнього фестивалю морозива Sorveteria Cairu, який розташований у Белені (Пенсильванія), посідає 32-е місце та є найкращим бразильським закладом у список. У цьому сенсі головною подією цього подвигу є Армандо Хосе Лаюн Фільо, який вважався «золотим» виробником морозива в країні.
Грандіозну роботу Sorveteria Cairu вже дев'ять разів визнавали найкращою в Бразилії, один раз у попередній номінації нагороди і вісім разів в оцінці кількох конкурсів. Його великий тріумф походить від використання місцевих інгредієнтів і ароматів у його меню. Яскравим прикладом є відоме морозиво Carimbó, суміш купуасу та бразильських горіхів, яка була стилізована на честь особливого танцю корінних жителів Північного регіону.
Інше кафе-морозиво, яке було відзначено нагородами, походить із Сан-Паулу, називається San Lorenzo Gelateria та займає 37 місце в рейтингу фестивалю. Робота Бренно Флоріано неймовірна, головним чином завдяки створенню ексклюзивних смаків, таких як морозиво зі слинами дівчина, горгонзола, гібіскус, штрудель, панеттоне та пелюстки троянд, які отримали титул найкращого джелато в Бразилії у 2018 році та 2021.
Ці нетрадиційні смаки змагаються за увагу серед клієнтів, які люблять звичайне морозиво, таке як Нутелла, фісташкове та м’ятне.
Хоча на вершині рейтингу немає бразильського кафе-морозива, першу п’ятірку варто відзначити. У цьому сенсі на першому місці опинилася Gelateria I Giardini di Marzo (Італія); по-друге, Fazekas Cukraszda (Угорщина); на 3 місці La Parona del gelato (Італія); на 4 позиції Savannah’s Kitchen (США); і, нарешті, на 5 місці VeroLatte (Італія).
