Багато харчових продуктів мають харчовий барвник, але вживання продуктів, які містять багато барвників, може завдати шкоди, наприклад, алергії, запальних захворювань кишечника, а також порушити роботу метаболічної системи. Нижче ми надаємо для вас деяку інформацію про барвники, присутні в харчування.
Детальніше: Що може принести вживання штучних барвників здоров'ю?
побачити більше
Інвестуйте в розкіш: LV, Prada тощо від 50 реалів на аукціоні
Таємниця: відкриття функції кульок у високовольтних проводах
У нашому повсякденному житті ми споживаємо барвники, навіть не підозрюючи про це, оскільки це момент, який привертає увагу в їжі. Прикладом цього є те, що коли ми купуємо подрібнений виноградний сік, ми очікуємо, що він буде фіолетовим, якби він був прозорим, без барвника, він був би менш привабливим.
Науковий журнал Комунікації природи, використовували тварин для експериментів із пофарбованою їжею, щоб з’ясувати, чи тривале вживання барвників є шкідливим для здоров’я. За допомогою цих тестів вони підтвердили, що споживання може завдати шкоди здоров’ю
кишковий і сприяти запаленню.Барвники впливають на функцію кишкового бар’єру та збільшують вироблення серотоніну, що в кінцевому підсумку змінює склад мікробіоти кишечника, підвищуючи сприйнятливість до коліту. Коліт — це хронічне запальне захворювання кишечника, при якому запалюється товстий кишечник і в кінцевому підсумку викликає напади кривавої діареї, лихоманки та спазмів у животі.
Барвники є звичайними інгредієнтами цукерок, безалкогольних напоїв і пластівців. Крім того, що сьогодні вони використовуються набагато ширше, вони можуть змінювати текстуру деяких продуктів.
барвники на натуральній основі
Якщо ви хочете споживати продукти яскравіших кольорів, але хочете чогось більшого здоровий, є екстракти від пігментації буряка, гарбуза, куркуми, серед багатьох інших. Ці продукти, які вже мають сильну та природну пігментацію, можна використовувати для приготування тортів, пирогів і кексів, для приготування тіста для макаронів, хліба та кількох інших рецептів. Просто витягніть з них пігментацію.
Щоб уникнути споживання їжі зі штучними барвниками, перевірте етикетку продукту та переконайтеся, що є «Штучно забарвлений», якщо ви помітили цю інформацію, це продукт, який ви повинні відкидати.
Ви можете зробити власні натуральні барвники вдома, використовуючи буряк, малину, ожину, манго, капуста фіолетовий, будь-який вид листової зелені та моркви.
