Інфляція в Бразилії досягла близько 10%. У результаті їжа стає все дорожчою, а також основні предмети, необхідні для повсякденного життя. Крім того, зарплати залишаються незмінними або навіть знижуються, що перетворює життя в Бразилії на велике жонглювання між рахунками, які потрібно оплатити, і життям, щоб вижити. Тому сьогодні ми пропонуємо вам поради щодо як збільшити вихід м'яса вдома.
Детальніше: А чи знаєте ви, що можна приготувати в'ялену яловичину на шашлику?
побачити більше
На обід чи вечерю краще їсти варені яйця? Дізнайтеся тут
Зі мною ніхто не може: познайомтеся з рослиною, здатною відлякувати злі очі
Є кілька способів збільшити врожай яловичини. Перша порада стосується вибору м’яса. Віддавайте перевагу меленому або подрібненому м’ясу, а не більшим шматкам і стейкам. Це тому, що ви можете подавати це м’ясо саме в тій порції, яку з’їсть кожна людина, уникаючи відходів.
Ще один спосіб заощадити – додати до м’яса інші інгредієнти. У фарш, наприклад, можна додати нарізану моркву, зерна або навіть рис. Це допоможе отримати більше ситості.
Також дуже добре готувати м'ясо разом з соусами. Наприклад, яловичий фарш у томатному соусі або бефстроганов. Бульйон допоможе краще скомпонувати ваше блюдо, завдяки чому воно виходить більше порцій.
Нарешті, дуже слушна порада: уникайте марнотратства. Якщо ви хочете чергувати дні споживання м’яса, заморожуйте його порціями, достатніми для кожного дня. Таким чином ви уникаєте марнування їжі та залишаєте певну кількість їжі, приготовленої на інший день.
В основному, щоб заощадити на витратах, можна спостерігати появу нових звичок. Люди починають вводити більше овочів і зернових у свої страви, щоб замінити м’ясо. Хоча це не питання особистого вибору, це цілком життєздатна альтернатива.
Є багато зерен з високим вмістом білка, які можуть задовольнити цю потребу. Сочевиця та нут є чудовими джерелами білка, який замінює м’ясо. І краще: крім того, що ціни набагато нижчі, ніж на м’ясо, вони ще й виходять набагато більше.