Очікується, що до 2030 року близько 2,1 мільярда тонн їжі буде викинуто даремно. Ця заява міститься в новому звіті Boston Consulting Group під назвою «Усунення розриву харчових відходів».
Детальніше: Нуль відходів: дивіться 5 порад, що робити з апельсиновою кіркою
побачити більше
Апельсини не є продуктом з найбільшою кількістю вітаміну С
На обід чи вечерю краще їсти варені яйця? Дізнайтеся тут
Відповідно до того, що було опубліковано, вся ця кількість втраченої їжі відповідатиме приблизно 1,5 трлн доларів США, тоді як ми маємо понад 840 мільйонів людей, які голодують. Це опитування також показує, що компанії, уряди та неурядові організації є головними чинниками, коли мова йде про боротьбу з цією ситуацією.
Дотримуючись цієї лінії думок, BCG спробував зрозуміти, що спричинило цю втрату, а також марну їжу. Компанії навіть вдалося визначити способи усунення цих проблем, які в кінцевому підсумку включають такі фактори, як розгалуження постачання, державна та приватна співпраця, регулювання, а також обізнаність Люди.
Згідно з дослідженням, за оцінками, одна третина їжі на планеті витрачається або навіть втрачається з року в рік. Ці відходи або втрати відбуваються, коли їжа не використовується для споживання. У дослідженні також зазначено, що основною проблемою в країнах з низьким і середнім рівнем доходу є втрата їжі, тобто їжа не може навіть вийти зі стадій виробництва та транспортування. Для країн з найвищими доходами найбільшою проблемою є марнотратство серед учасників роздрібної торгівлі та споживачів.
Наприклад, у нашій країні приблизно 3% усієї риби, виловленої в Амазонці, потрапляє на сміття через складні умови транспортування. Згідно з інформацією, зібраною глобальною гуманітарною організацією Action Against Hunger, «дрібні фермери, тваринники та рибалкам вдається виробляти близько 70% світового запасу їжі», що означає, що ці джерела відходів досить різноманітні.
Любитель фільмів і серіалів і всього, що пов'язано з кіно. Активний допитливий в мережах, завжди на зв'язку з інформацією про Інтернет.
