Дізнайтеся, як приготувати смачний домашній шоколад

Різдво — час, сповнений традицій, серед яких і різдвяні страви. У цій статті ми навчимо вас рецепт домашнього шоколаду щоб ви радували родину. Але перш за все, давайте дізнаємося трохи про історію панеттоне.

По-перше, панеттоне, з якого походить шокотон, — це італійський рецепт з міста Мілан, створений пекарем на ім’я Тоні. Щоб усунути недолік обіду через необережність, він створив цей делікатес, який завоював вдячність у всьому світі. Однак спочатку панеттоне називали Pani di Toni, що перекладається як «хліб Тоні».

Цікавість полягає в його формі, адже купол, який він нагадує, символізує благословення Святої Церкви!

Однак у Бразилії він став відомий після Другої світової війни, оскільки його привезли італійці завдяки своїм звичкам. Італієць на ім'я Карлос Бодукко усвідомив ринкову нішу, яка там буде створена, і почав продавати його в Бразилії в 1948 році.

Як і інші різдвяні страви, зараз існує кілька варіацій цього хліба. Існує незліченна кількість видів солодких чи солоних начинок, з шоколадними краплями, з фруктами, пепероні, а також величезна різноманітність смаків.

Ознайомтеся зі смачним рецептом традиційного панеттоне та шоколаду нижче:

традиційний Панеттоне

• 30 г дріжджів;
• Півсклянки цукру;
• 2 склянки теплого молока;
• 1 яйце;
• Пів склянки олії;
• 1 маленька ложка солі;
• 600 г пшеничного борошна;
• 320 г цукатів;
• 130 г чорного родзинок;
• Есенція панеттоне і апельсинова цедра за смаком;

Спосіб приготування: Рідкі продукти спочатку змішати в блендері і збити, потім додати сухофрукти і родзинки. Сформоване тісто має відпочити, поки воно не збільшиться майже вдвічі. Нарешті, коли тісто відпочило, випікайте його при 170 градусах 45 хвилин.

Шокотон

• 2 біологічні таблетки для випічки;
• 1 маленька ложка солі;
• 1 стакан молока;
• 2 склянки води;
• 1 кг пшеничного борошна;
• 3 яйця;
• 1 стакан цукру;
• 6 ложок вершкового масла;
• 1 стакан чорного шоколаду, порізаного на шматочки.

Спосіб приготування: Спочатку збити в блендері дріжджі і сіль, потім додати молоко, яйця і знову добре збити. Потроху додайте масло і цукор, але не припиняючи збивати. Потім додайте пшеничне борошно, поки тісто не стане липким, і вимішуйте його, поки воно не стане пухким.

Нарешті, коли тісто готове, розділіть рецепт на чотири рівні частини, і настав час додати шоколад. Додайте півсклянки, перемішайте тісто і покладіть кожен шматочок випікатися в змащену маслом форму для панеттоне ємністю 500 г до золотистого кольору.

Якщо вам сподобалися ці поради і ви хочете читати більше подібного вмісту, тоді просто отримати доступ до шкільної освіти.