Взагалі овочі вважаються корисною їжею, але не всі однаково корисні для організму. У цьому сенсі є деякі, на які нам потрібно подвоїти увагу під час споживання. Тож перевірте це зараз який овоч може бути шкідливий для здоров'я. Продовжуйте читати!
Детальніше: Погана гігієна на кухні - це головна шкода нашого здоров'я
побачити більше
Очні краплі для генної терапії дають надію мільйонам людей...
Краще здоров’я за два дні: дивовижна ефективність кінцевих тренувань…
Арахіс (Arachis hypogaea) дуже поширений на північному сході Бразилії, особливо під час червневих свят. Серед дієтологів він має репутацію найменш корисного овоча з кількох причин. Одним із найбільших його недоліків є те, що це один із найбільш алергенних продуктів, які існують.
Крім того, є ще той факт, що арахіс росте в землі. Таким чином, овоч зазвичай піддається впливу грибків і бактерій, присутніх у ґрунті, які можуть негативно вплинути на наше здоров’я, якщо його не продезінфікувати належним чином.
Крім того, фітинова кислота, яка входить до складу будь-яких сухофруктів, перешкоджає засвоєнню організмом ряду поживних речовин з інших продуктів, наприклад заліза. Тому, щоб уникнути такої проблеми, фахівці рекомендують замочувати сирі зерна у воді не менше 2 годин перед вживанням.
Однак, якщо вживати його правильно і без перебільшення, арахіс може принести певну користь для здоров’я. Серед них:
Тому, щоб насолодитися всіма поживними перевагами арахісу, МОЗ рекомендує їсти овоч у натурі або мінімально оброблений, зі шкаралупою чи без.
Така обережність необхідна, оскільки більшість ультраоброблених продуктів містять у своєму складі насичені та гідрогенізовані жири, які можуть завдати шкоди артеріям серця. Окрім того, що він бідний клітковиною, вітамінами та мінералами.