Мигдальне молоко є одним із найбільш затребуваних альтернативних молочних продуктів. Однак, незважаючи на всі його переваги для здоров’я, його вплив на навколишнє середовище був сильним.
Більше 80% мигдалю в світі надходить з Каліфорнії, яка останнім часом страждає від жахливої посухи.
Кожній рослині для росту потрібно близько п’яти літрів води. Крім того, для виробництва 100 мл мигдального молока потрібно 100 літрів води.
Це створює високий попит на воду, змушуючи фермерів бурити свердловини, про які відомо за вплив на мости, дороги, зрошувальні канали та спричинення руйнівного впливу на навколишнє середовище навколишнє середовище.
На сільське господарство припадає приблизно 14,5% світових парникових газів, з яких 65% надходять від м’ясної та молочної худоби.
За оцінками Ради захисту природних ресурсів США, кожен фунт виробленого м’яса виділяє близько 27 кг вуглекислого газу.
Якщо додати кількість м’яса, яке щодня споживається в усьому світі, це означає, що яловичина має серйозний вплив на навколишнє середовище.
Крім того, корови виробляють газ метан, класифікований як шкідливий газ, який сприяє парниковому ефекту. У багатьох країнах вирубка лісів для розведення великої рогатої худоби є величезною.
Баранина, як і м'ясо тварин у сільському господарстві, сприяє зміні клімату. Кожен кг баранини виділяє 22,9 кг вуглецю.
Виробництво червоного м’яса є ресурсомістким, оскільки потребує великої кількості тваринного корму (переважно кукурудзи та сої).
Синтетичні добрива та гній, які використовуються для вирощування кукурудзи та сої, виділяють оксид азоту, забруднювач клімату, який у 298 разів сильніший за вуглекислий газ.
Сир також відомий як основний джерело вуглекислого газу. По-перше, він надходить від корів, які виділяють газ метан. По-друге, він потребує охолодження та транспортування.
Рисові поля є найбільшим джерелом газу метану на Землі. Як другий за виробництвом і попитом продукт харчування у світі, виробництво рису значною мірою відповідає за підвищення температури через метан.
Мікроорганізми, які виробляють чадний газ, виробляють метан на рисових полях. Підвищення рівня вуглекислого газу підвищує врожайність рису, але певною мірою збільшує викиди метану.
Відповідно, кількість метану, що виробляється на кілограм рису, збільшиться, що призведе до підвищення температури поблизу рисових полів.
Глобальний попит на рис зростає, і це в поєднанні зі зростанням населення світу означає, що кількість викидів метану від посівів рису з часом зростатиме.
Виробництво білого хліба вимагає рафінування пшеничного борошна за допомогою ряду енергоємних процесів зміни.
Ці процеси вимагають інтенсивної переробки, яка споживає енергетичні ресурси та має серйозний негативний вплив на планету. Також зростає занепокоєння щодо забруднення, спричиненого пластиковою упаковкою.
На виробництво одного яйця витрачається близько 4,8 кг вуглекислого газу. Більшість викидів, пов’язаних з яйцями, відбувається від виробництва кормів для курей, споживання енергії на фермі та спалювання палива під час приготування їжі.
Тунець вже давно є жертвою надмірного вилову у світових водах. Вилов і споживання зникаючих видів тунця лише прискорює вимирання видів в океанах.
Методи, які використовують великі комерційні рибальські судна для вилову тунця, загрожують його чисельності, що призвело до загибелі незліченної кількості представників їх видів, а також інших видів морського життя, захоплених на кораблях риболовля.
Лосось багатий омега-3, що настійно рекомендується експертами з охорони здоров’я. Однак вирощування лосося є однією з найбільш руйнівних систем аквакультури.
Практика аквакультури вивільняє відходи, хімічні речовини та хвороботворні паразити в океанські води, загрожуючи іншим формам морського життя.
Споживаючи курку, ви не відноситесь до навколишнього середовища. Птахівництво є однією з основних причин погіршення навколишнього середовища.
Тисячі птахів скупчуються на надзвичайно малих ділянках, створюючи навколишнє середовище брудний, огидний і охоплений хворобами через шкідливе утримання живих істот у маленьких простори.