Східна кухня завоювала простір на бразильських столах. Однак варто зазначити, що його походження не тільки східне, оскільки деякі стародавні народи Америки вже вживали страви з сирої риби.
Сьогодні заготовки, що містять цей інгредієнт, є частиною вечері та страв багатьох людей. Але зрештою, їсти сиру рибу здорово? Ми підготували статтю, щоб розповісти про всю користь і шкоду цієї їжі. Перевірити!
побачити більше
Вибірковість їжі: ризикована поведінка для дітей
Очні краплі для генної терапії дають надію мільйонам людей...
Дивіться більше на: 10 типових страв для відкриття в’єтнамської кухні
Сира риба — це не тільки східна кухня, оскільки в таких країнах, як Перу, цей інгредієнт також є в стравах. Севіче, наприклад, це страва, основним інгредієнтом якої є сира риба.
Інші місця, як-от Гаваї, також привозять Поке, який містить цей делікатес. Цю рибу можна вживати повністю сирою або попередньо відвареною. Ці страви з'явилися з метою консервації їжі та збереження залишків їжі в регіонах рибалок.
В даний час в меню є кілька вишуканих страв з використанням цього делікатесу. Деякі кухарі, наприклад, кажуть, що найкращою є натуральна риба з холодних вод, оскільки вона має неперевершений смак у приготуванні.
Вживання сирої риби не шкодить здоров’ю, якщо її правильно споживати та очищати. Крім того, збалансований план харчування може мати значення.
Хорошим варіантом є, наприклад, сашимі. Це пов’язано з тим, що під час його приготування не потрібно використовувати жири, цукор та інші шкідливі для здоров’я інгредієнти. Крім того, такі властивості риби, як омега-3, більш виражені при вживанні в сирому вигляді.
Але при виборі сирої риби перевіряйте наявність пломби ФНС. Він відповідає за перевірку якості кормів для тварин. Варто шукати якісні продукти, тим більше тваринного походження.