Овочі є невід’ємною частиною харчуванняхарчуванняздоровий. Рекомендується їсти салати щодня, але це не завжди можливо, оскільки овочі, як правило, мають дуже низький термін зберігання через крихкість їх листя.
Детальніше: Очищати їжу від шкірки, щоб видалити пестициди, чи споживати шкірку заради поживних речовин?
побачити більше
«Сила» каші: перевірте користь вівса в...
Caruru: Дізнайтеся про користь для здоров’я та універсальність у...
Тому важливо правильно зберігати це листя, прагнучи продовжити термін їх служби, щоб вони не були витрачені даремно. Перегляньте поради щодо споживання свіжого салату протягом тижня:
Купуючи листя, перевірте колір і зовнішній вигляд листя. Якщо вони мають більш яскравий зелений колір, це означає, що вони довше зберігатимуться в холодильнику. Віддавайте перевагу цим листам замість більш матових.
Ще один важливий момент – консистенція, адже якщо вони вже зів’яні, то краще залишити їх там. Ще один аспект, який слід проаналізувати, це те, чи вони підгоріли, з маленькими дірками чи навіть пожовкли, що є чудовим показником того, що вони не протримаються довго в зберіганні.
Не менш важливим, ніж правильний вибір, є очищення листя. Навіть якщо вони органічні, цей процес необхідний для їх збереження. Процедура полягає в промиванні їх під проточною водою, а потім замочуванні принаймні на 15 хвилин у розчині, який вбиває бактерії.
Після дезінфекції листя потрібно добре висушити, перш ніж покласти їх у холодильник. Це можна зробити за допомогою паперового рушника, центрифуги або чистого кухонного рушника. Не забудьте сушити овочі лист за листом. Ця процедура знижує ймовірність розвитку грибка, а також перешкоджає швидкому в'яненню листя.
Сучасні холодильники зазвичай мають спеціальну шухляду внизу, яка менш холодна, ніж інша частина холодильника. Зберігати їх рекомендується в цих ящиках або в нижній частині холодильника, оскільки листя більш чутливі до низьких температур.
Є також можливість зберігати овочі в скляних або пластикових горщиках, якщо листя не подрібнені.
Любитель фільмів і серіалів і всього, що пов'язано з кіно. Активний допитливий в мережах, завжди на зв'язку з інформацією про Інтернет.