Розкішний японський ресторан Sushi Kanesaka, розташований у Лондоні, Англія, вирішив заборонити вхід відвідувачам, які використовують парфуми. За словами організаторів місця, це правило є частиною їхнього дрес-коду.
Головний аргумент ресторану – аромати парфумів можуть погіршити аромат страв у меню. Точніше, оцет у рецептах і риба були б затьмарені запахом парфумів клієнтів.
побачити більше
Чи варто ділитися милом із сім’єю?
Мрієте жити за кордоном? Відкрийте для себе країни, які найбільше люблять...
Sushi Kanesaka розташований на території розкішного готелю Dorchester Collection, 45 Park Lane. Ресторан уже відомий тим, що тут діє дрес-код, який забороняє заходити в кепках, кросівках і спортивному одязі.
Але в цьому закладі вражає ще одна річ – високі ціни на страви, які можуть сягати 420 фунтів стерлінгів (приблизно 2500 реалів) на людину.
Поки що не підтверджено, як ресторан зможе контролювати використання парфумів на місці. Однак після відкриття ресторану шеф-кухар Канесака, який є власником закладу, заявив, що його меню було підготовлено таким чином, щоб запропонувати справжню суть
(Джерело: Freepik/Playback)
Важливість збереження аромату страв
Світ розкішних ресторанів є надзвичайно конкурентним, тому кожен шеф-кухар готує своє меню з надзвичайною відданістю та повною увагою до деталей.
У випадку японського ресторану традиційно створювати ніжні страви зі збалансованими смаками, які ще більш «чутливі» до впливу навколишніх ароматів.
У випадку з Sushi Kanesaka мета ресторану — запропонувати своїм клієнтам автентичний гастрономічний досвід.
