Суп мокото: суперпродукт для людського організму

Приготований з м'ясними кістками суп або бульйон мокото є типовою бразильською стравою, яка дуже популярна практично у всіх регіонах країни. Незважаючи на те, що це не здається через інгредієнти, мокото вважається дуже поживною їжею. Отже, перегляньте деякі переваги цієї страви та способи її приготування нижче.

Детальніше: Дізнайтеся, які супи можуть зміцнити наш імунітет

4 переваги мокото

• Це корисно для шкіри

Завдяки наявності колагену мокото допомагає запобігти зморшкам, целюліту та передчасному старінню шкіри, а також робить її більш гладкою та еластичною.

• допомагає схуднути

Завдяки великому об’єму білка, бульйон mocotó сприяє насиченню з низькою калорійністю, крім того, що він дуже поживний, допомагає здоровому схудненню. Крім того, важливо знати, як підготуватися до цього стану.

• Захищає суглоби

Хрящі, присутні в бульйоні мокото, мають протизапальну дію, зменшуючи набряки та біль, пов’язані з такими захворюваннями, як, наприклад, артрит. Колаген - це компонент, який, крім користі для шкіри, допомагає запобігти запаленню суглобів.

• Зміцнює імунну систему

Насичений бульйон забезпечує більш високу концентрацію поживних речовин, що забезпечує гарне самопочуття та зміцнює імунну систему. Боротьба з хворобами та запобігання їм, кращий характер, якість сну та продуктивність – ось деякі переваги, яких можна досягти завдяки концентрації поживних речовин.

Як приготувати суп мокото?

Інгредієнти

• 1 мокото, подрібнене або нарізане скибочками;
• 2 білявих листочка;
• 1 натерта середня цибулина;
• 4 подрібнених зубчики часнику;
• 1 гілка кінзи;
• Олія, шафран, кмин, сіль і чорний перець за смаком.

Спосіб приготування

1. Готуйте мокото в скороварці з лавровим листом і невеликою кількістю коріандру протягом 40 хвилин.
2. Видаліть кісточки.
3. Наріжте ⅕ м’яса невеликими шматочками для приготування супу. Решту збийте в блендері з водою до отримання густого супу. А потім перекладіть цей суп в каструлю.
4. На сковороді обсмажте часник на оливковій олії. Потім додати цибулю і обсмажити до золотистого кольору.
5. Потім додайте в сковороду тушкований бульйон, кмин, сіль і перець. Отже, щоб розбавити блідий відтінок бульйону, додайте щіпку шафрану.
6. Нарешті, дайте бульйону покипіти 5 або 10 хвилин, і готово!