О сиру стало споживатися менше загалом, щоб служити довше. Це пов’язано зі зростанням ціни за кілограм молочної продукції, яка зросла з 2022 по 2023 роки.
Щоб уникнути великих витрат під час покупок у супермаркеті, бразильці обирають менші покупки продуктів.
побачити більше
Ви на пенсії по інвалідності? Отже, ви маєте права на ЦИХ 4…
Уряд СП пропонує скоротити кошти на освіту
Іншим рішенням був обмін сиру на шинка під час їжі, що зумовлює збільшення споживання цієї ковбаси.
Згідно з дослідженнями компанії Kantar, обсяг молочний у другій половині 2023 року впав на 2,7%. Зроблене порівняння проводилося з тим самим періодом, що аналізувався протягом 2022 року.
Однак, навіть при падінні закупівлі продуктів харчування, спостерігалося збільшення приводів для споживання продукту на 6,4%.
Це свідчить про те, що бразильці не їдять у середньому половину скибочки сиру за один прийом їжі, щоб зберігати їжу в холодильнику.
(Зображення: розкриття)
Крім того, на відміну від падіння закупівель молочної продукції, закупівля шинки у другому кварталі 2023 року зросла на 2,3%.
Доповнюючи дані про зниження на 8,9% споживання шинки, це означає, що за один прийом їжі з’їдається більше цієї ковбаси.
Зменшення споживання молочних продуктів відбувається через подорожчання продуктів харчування. З червня 2022 року по червень 2023 року закупівельна вартість сиру зросла на 30,5%.
Таким чином, сир досягав у середньому 44,05 реалів за кілограм, що виділяє шинку. Ця ковбаса подорожчала лише на 15,2%, досягнувши середньої ціни 28,86 реалів за кілограм.
Тому через зростання цінності сиру бразильці все частіше віддають перевагу споживанню шинки у своїх стравах.
