За останні десять років харчування поза домом стає все більш дорогим варіантом для бразильців, завдаючи великих незручностей працівникам, які проводять день далеко від своїх резиденції.
Згідно з опитуванням, проведеним компанією Ticket, відомим брендом Edenred Brasil із ваучерами на харчування та продуктами харчування, середня сума, сплачена працівниками за обід, за цей період зросла в середньому на 70%.
побачити більше
Який твій щасливий день цього тижня?
Пограбуйте мене, якщо можете: ЦЕЙ магазин дозволяє клієнтам красти; знати чому
Ця тенденція викликає занепокоєння, оскільки вона безпосередньо впливає на кишеню працівника, який починає спрямовувати значну частину свого щомісячного доходу на харчування, залишивши осторонь інші важливі витрати.
Згідно з дослідженням, проведеним Ticket, середня ціна повного обіду, включаючи основну страву, десерт, напій і каву, що продається в бразильських ресторанах, становить 46,60 реалів.
Ця сума становить збільшення на 70% порівняно з 27,36 бразильських реалів, які стягувалися в 2014 році. Ця тенденція до зростання поширюється на всі регіони країни, однак найбільшим зростанням виділяється південний схід, за яким йдуть південний, північно-східний, північний і центрально-західний регіони.
Тим не менш, згідно з дослідженням, поки інфляція накопичений за останні десять років склав 68,2%, середнє подорожчання страви в Центрально-Західному регіоні склало 60,0%, у Південно-Східному – 77,7% і в Південному регіоні – 66,5%.
Зі зростанням цін на харчування поза домом талони на харчування стали важливою перевагою для багатьох працівників. Однак, згідно з Ticket, середній баланс талонів на харчування триває приблизно 12 із 22 робочих днів місяця.
Це означає, що працівник повинен доповнити цю суму власними ресурсами або зменшити частоту прийому їжі поза домом. Враховуючи середню вартість повного обіду в 46,60 бразильських реалів, ідеальне значення допомоги для гарантії повноцінного харчування протягом місяця становитиме 1025,20 бразильських реалів.
Однак середній місячний дохід бразильців, за даними Бразильського інституту географії та статистики (IBGE), становить 2921 реал. Таким чином, споживання повноцінної їжі щодня означатиме споживання 35% доходу.
Дослідження Ticket також вказує на ідеальну вартість квиток на харчування для кожного регіону Бразилії, розглядаючи два сценарії: повний обід і мінімальний прийом їжі, що складається з комерційної страви та напою.
У першому сценарії ідеальна вартість ваучерів на харчування в південно-східному регіоні становить 1085,26 бразильських реала, за яким ідуть північно-східний — 958,10 бразильських реалів і південний — 941,82 бразильських реала. Центрально-західний регіон має найнижчу ідеальну вартість, лише 918,50 R$.
У другому сценарії, враховуючи мінімальний обід, ідеальна вартість ваучера на харчування була б нижчою в Центрально-Західному регіоні й складала б 559,46 R$. Північно-східний і південно-східний регіони мають найвищу рекомендовану вартість допомоги, відповідно 665,06 і 663,08 реалів.
