Після місяців падіння цін червоне мясо перереєстровано збільшити в жовтні. Із середнім зростанням на 0,53 % ромштекс спостерігалося зростання на 2,91%, тоді як філе подорожчало на 1,94%. Ці два формують скорочення, які призвели до зростання цін минулого місяця.
Дивіться також: «Mapa do Boi»: перегляньте путівник щодо найкращих шматків яловичини.
побачити більше
550 мільйонів реалів: Mega da Virada отримає найбільший приз, який будь-коли виплачувався в історії
Shein, Shopee та AliExpress: незабаром може припинитися звільнення від сплати 50 доларів США
Навіть з підвищенням у жовтні ціна на м’ясо впала з грудня 2022 року на 11,08%. Зі зниженням подешевшали всі нарізки, особливо печінка (-18,39%), філе міньйон (-15,66%) і гостриця (-13,57%), повідомляє IBGE.
З першим підвищенням з грудня минулого року було перервано цикл із чотирьох послідовних продовольчих дефляцій. Таким чином, у жовтні ціни знову трохи зросли – на всі продукти, що входять до групи, подорожчали на 0,31%.
Показники IPCA (широкого національного індексу споживчих цін) у жовтні показують збільшення в кілька разів шматки м'яса, будучи ними:
Окрім яловичини, також зафіксовано зростання свинини на +0,57%, а баранини – на 0,38%. З іншого боку, інші шматки яловичини підтримували зниження та запобігали більшому зростанню кінцевої ціни на м’ясо:
Основні замінники яловичини також дорожчі. О курка збільшився на 0,42%, тоді як риба зареєструвала зростання на 0,54%. За десять місяців року шматки курки подешевшали на 11,97%, а цілий шматок став дешевшим на 9,53%.
Інші поширені білки на столах бразильців подешевшали минулого місяця, такі як молоко тривалого зберігання (-5,48%) і курячі яйця (-2,85%). По відношенню до промислових продуктів, шинка мала зниження на -0,65%, а ковбаса -0,79%. Ковбаса (-1,08%), салямі (-0,79%), тріска (-2,52%) і в'ялене м'ясо (-0,65%) також показали нижчі ціни в супермаркетах.