Компанії, які виробляють газовану воду в Сполучених Штатах, повинні дуже скоро підготуватися до зміни своїх рецептів. Управління з контролю за продуктами й ліками (FDA), яке діє як Anvisa do Brasil, контролюючи ліки та харчові продукти. там він повинен заборонити використання речовини, яка широко використовується в напоях, але потенційно шкідлива під час споживання. людини.
У заяві FDA оголосило, що має намір скасувати використання рослинна олія бромований (BVO), широко використовується в цитрусових безалкогольних напоях. Штат Каліфорнія вже заборонив компаніям використовувати цей інгредієнт. А у нас в Бразилії його давно не використовують, як і в Японії та інших країнах Європи.
побачити більше
6 звичок, які здаються нешкідливими, але можуть ПІДРИВАТИ здоров'я ваших зубів
Здоров'я та утримання: мозку потрібно 7 місяців без алкоголю, щоб забути його
Північноамериканський орган ухвалив таке рішення після дослідження, опублікованого у 2022 році. Дослідження проводилося в партнерстві з Національним інститутом здоров'я (NIH). Стаття, опублікована в Food and Chemical Toxicology, показала, що BVO призводить до деяких потенційних ризиків для здоров'я.
Дослідження, проведені на гризунах, показали, що вживання речовини може підвищити рівень брому в тканинах. При високих рівнях цей вплив може спричинити серйозні проблеми щитоподібна залоза, основні сили атаковані БВО.
Це рослинна олія, модифікована бромом, яка використовується більше 100 років як харчовий інгредієнт. В основному в напоях зі смаком цитрусових, таких як лимон, апельсин і ананас, оскільки BVO емульгує ці аромати. Іншими словами, це запобігає змішуванню інгредієнтів і підйому на верхню частину упаковки.
У 1960 році дискусії щодо потенційної шкоди, спричиненої BVO, вже були на порядку денному медичних установ. Однак FDA вирішило, що недостатньо доказів, щоб заборонити його, тому вони визначили «прийнятну» кількість речовини.
Протягом багатьох років кілька компаній зменшили використання речовини у своїх продуктах безалкогольні напої та інші напої. Таким чином, сьогодні небагато напоїв, які продаються в США, містять BVO.
Закінчив соціальні комунікації Федерального університету Гояс. Захоплюється цифровими медіа, поп-культурою, технологіями, політикою та психоаналізом.
