Аерофритюрниця стала важливою річчю на сучасній кухні, обіцяючи здорове та практичне смаження. Втім, як і будь-яка техніка приготування їжі, це має свої особливості. Перегляньте помилки, яких слід уникати в аерофритюрниці, щоб ваші рецепти завжди були в правильному місці.
Дивіться також: Відкрийте для себе 2 прості прийоми, щоб швидше зварити квасолю та заощадити газ
побачити більше
Ні, вони вже мають! 3 знаки не бояться «зовнішнього» і...
Яка ідеальна температура кондиціонера? Anvisa виносить вердикт
Варто пам’ятати, що окрім наведених нижче помилок, яких слід уникати, важливо підтримувати пристрій у чистоті та, якщо можливо, залишати його відключеним від мережі, коли він не використовується.
Одним із головних секретів успіху в аерофритюрниці є повага до простору кожної людини. харчування. Іншими словами, наповнення кошика доверху може здатися ефективним, але це перешкоджає циркуляції гарячого повітря, необхідного в процесі «смаження».
В результаті одні шматочки стають золотистими і хрусткими, а інші ледве розварюються. Тому, щоб забезпечити однорідну та смачну текстуру, готуйте невеликими порціями та дайте гарячому повітрю простір оточувати кожну страву.
Може здатися спокусливим використовувати фритюрницю для всього, включно з приготуванням рису. Однак це не дуже гарна ідея. Іншими словами, фритюрниця працює за рахунок циркуляції гарячого повітря, що не ідеально підходить для приготування рису. Адже він потребує рівномірного водопоглинання і варіння при стабільній температурі.
Якщо ви спробуєте, ви, ймовірно, отримаєте сухий, твердий рис, далекий від ідеальної текстури. Іншими словами, залиште рис у традиційній каструлі або скороварці та використовуйте фритюрницю для того, що вона робить найкраще.
Пастель - улюблена страва бразильської кухні, славиться своєю хрусткою скоринкою і соковитою начинкою. Але, на жаль, аерофритюрниця - не найкращий вибір для їх приготування. Іншими словами, брак олії призводить до того, що тісто стає сухим і втрачає свою найціннішу властивість: соковитість.
У будь-якому випадку, аерофритюрниця неймовірна для багатьох страв, але, можливо, для Смажена випічка Традиційна їжа все ще потребує старої доброї гарячої олії, щоб бути корисною.
Контент-агентство, яке виникло в 2017 році з фокусом на написанні текстів і стратегіях, складається з журналістів і менеджерів з маркетингу. Уже зараз обслуговується понад 60 компаній у Бразилії та світі.
