Дізнайтеся, як приготувати найкращий простий і неймовірно смачний гамбургер

О гамбургер Його походження сягає кінця 19 століття, точніше початку 20 століття, в Сполучених Штатах. Хоча існують суперечки щодо його точного створення, зазвичай його приписують німецько-американському іммігранту Луїсу Лассен, який, як повідомляється, подав перший гамбургер у своїй бургерній у Нью-Гейвені, штат Коннектикут. 1900.

Дивіться також: Які бразильські штати є найбагатшими в Бразилії? Дивіться свою позицію!

Це пояснюється тим, що ідея покласти м’ясний фарш між двома скибками хліба була натхненна німецькими кулінарними традиціями. З часом бургер набув популярності в США, ставши кулінарною іконою. Американський, а згодом поширюється по всьому світу, адаптуючись до різних культур і стилів гастрономічний.

Рецепт смачного гамбургера

Але чи знаєте ви, що можна приготувати домашній гамбургер, який буде таким же хорошим, як і гамбургер із ресторану для гурманів? За допомогою кількох простих порад ви можете перетворити базовий рецепт на гастрономічний шедевр. І найкраще: не витрачаючи багато часу та грошей.

Інгредієнти для м'яса для гамбургерів

Робить 8 порцій

• 1 кг фаршу (краще качини)
• 1 пакетик цибулевих вершків
• 1 середню цибулину нарізати
• 4 зубчики часнику, подрібнити
• Зелену цибулю за смаком
• Сіль за смаком
• Орегано за смаком
• Перець за смаком

Як приготувати м'ясо для гамбургерів

Орієнтовний час: 30 хвилин

• У велику миску помістіть всі інгредієнти і добре перемішайте руками до отримання однорідного тіста;
• Зробіть з тіста кульки, а потім розплющіть їх, щоб сформувати гамбургери;
• На сковороді з антипригарним покриттям розігрійте ложку олії та обсмажте гамбургери до золотистого кольору з двох сторін.

Поради щодо приготування смачного домашнього бургера

• Вибирайте якісне м'ясо. Немає необхідності використовувати первинні розрізи; гарною альтернативою є курка, грудинка, каченя, огузок, тверда гомілка та біфштекс.
• Щоб м'ясо було соковитим і смачним, воно повинно мати близько 20% жирності. Для регулювання цього відсотка можна використовувати грудний або реберний жир.
• Ідеальна вага кожного бургера — 200 грамів, щоб він був добре провареним і м’яким.
• Тримайте м’ясо в холодному стані, перш ніж брати його в руки, щоб запобігти таненню жиру.
• Формуючи гамбургер, злегка збийте його, щоб ущільнити його та видалити повітря.
• У центрі бургера зробіть невелике поглиблення, щоб він не втратив форму при смаженні.

Контент-агентство, яке виникло в 2017 році з фокусом на написанні текстів і стратегіях, складається з журналістів і менеджерів з маркетингу. Уже зараз обслуговується понад 60 компаній у Бразилії та світі.