الحياة الصحية: كيف تحافظ على الوجبات الخفيفة طازجة لفترة أطول؟

توصي السلطات الصحية بأن يكون الطعام طبيعيًا في الغالب ، ولكن هناك مخاوف يجب أن نضعها في الاعتبار تتعلق بالحفاظ عليها الأطعمة يمكن أن تفسد بعد وقت معين وتسبب مشاكل مثل التسمم. تحقق من هذه النصائح حول كيفية الحفاظ على الوجبات الخفيفة طازجة لفترة أطول.

اقرأ أكثر: تعرف على أهمية الأكل الصحي لأطفال المدارس

لماذا يفسد الطعام بعد فترة معينة؟

بادئ ذي بدء ، من المهم معرفة سبب فساد بعض الأطعمة بسهولة. حسنًا ، لا تحتوي الأطعمة الطبيعية على مواد حافظة مثل الأطعمة المصنعة ، لذا يجب استهلاكها في أسرع وقت ممكن. في أقرب وقت ممكن بعد التحضير ، إذا لم يكن هناك إمكانية لوضعها في الثلاجة أو في كيس حراري.

غالبًا ما توجد الكائنات الدقيقة (البكتيريا والفطريات) في الطعام ، لكنها لا تستطيع العمل لأنها لا تفعل ذلك التواجد في بيئة ذات درجة الحرارة المناسبة لهم ، ومن هنا تأتي أهمية التبريد أو حفظ الطعام ساخنة. لذلك ، درجة حرارة الغرفة ليست مثالية لحفظ الوجبات الخفيفة.

مع وضع ذلك في الاعتبار ، هناك حاجة إلى بدائل للحفاظ على الطعام طازجًا لفترة أطول وتجنبه تسمم غذائي ضار للغاية ، خاصة في مرحلة الطفولة ، عندما يكون جهاز الدفاع لا يزال موجودًا تمرين. تشمل أعراض الأمراض المنقولة بالغذاء القيء والحمى والإسهال.

كيف تحافظ على الوجبات الخفيفة طازجة

يمكن حفظ السندويشات والفطائر والجبن في الثلاجة ثم لفها بورق الألمنيوم حتى تظل طازجة للغاية. أصح شيء هو تحضير الوجبة الخفيفة في نفس اليوم الذي تستهلك فيه ، لكن ليس لدى الجميع الوقت ، لذا يمكنك تحضيرها في الليلة السابقة وتركها في الثلاجة.

في حالة عدم وجود صندوق غداء حراري ، فإن رقائق الألومنيوم هي الأنسب لتعبئة السندويشات ، حيث أن مادتها هي الأكثر كفاءة في الحفاظ على درجة الحرارة. بالنسبة للزبادي والعصائر الطبيعية ، فالأفضل تركها في الفريزر ، وبهذه الطريقة يتم فك التجميد. يتم عمل ذلك شيئًا فشيئًا ، لذلك ستظل باردة وقت الاستهلاك ، بالإضافة إلى ترك الأطعمة الأخرى بارد.

نصيحة أخرى هي أن تتناول دائمًا الفواكه ذات القشرة للغداء ، على سبيل المثال: الموز والعنب والتفاح والكمثرى ، بعد كل شيء ، يمكن أن تكون تُترك في درجة حرارة الغرفة ، نظرًا لأن لها حماية طبيعية - وهي القشور - والتي عادةً ما تكون جيدة جدًا لـ صحة.