Baião de dois نباتي: تعرف على كيفية إعداد هذه الوصفة المغذية واللذيذة

Baião de dois هو طبق نموذجي من Ceará ، محبوب في جميع أنحاء البرازيل. وبهذا المعنى ، يمكن أن تكون هذه الوصفة ، عند تحضيرها للتفكير في التخلص من المنتجات الحيوانية ، مغذية ولذيذة. ومع ذلك ، فأنت بحاجة إلى معرفة كيفية تحضيره بالطريقة الصحيحة. لذا ، تحقق في هذه المقالة من وصفة باياو دي دويس اللذيذة للغاية وسهلة التحضير.

اقرأ أكثر: شاهد أفضل 4 فواكه لمرضى السكري

تعرف على المزيد حول baião de dois

الباياو لشخصين هو طبق تقليدي من سيارا. تأتي كلمة "baio" ، التي أدت إلى ظهور اسم الطبق ، من رقصة تقليدية مشتقة من شكل من أشكال lundu يُعرف باسم "baiano". تم تعميم أصول المصطلح من خلال أغنية Baião de Dois ، وهو تعاون بين مؤلف Ceará Humberto Teixeira و Luís Gonzaga المولود في بيرنامبوكو.

باياو دي دويس نباتي

مكونات

لتحضير هذا الطبق اللذيذ ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 1 كوب من الفاصوليا السوداء العينين.
• 1 جزرة مقطعة إلى مكعبات.
• 2 كوب من الأرز الجاهز
• 1 فص ثوم
• 1 كراث
• 10 قرون مقطوعة قطريا.
• التوفو المدخن
• الرائحة الخضراء والنعناع.
• كوسة إيطالية مقطعة إلى مكعبات ؛
• ½ بصل
• زيت؛
• 1 ورقة الغار
• ملح؛
• 1 طماطم مقطعة
• فلفل أحمر.

طريقة التحضير

إذا كان لديك أرز محضر بالفعل في المنزل ، يمكنك استخدامه لتحضير نبات باياو دي دويس. بهذا المعنى ، فإن الخطوة الأولى هي طهي البازلاء السوداء بطريقة بسيطة للغاية. النقطة التي يجب إزالتها من المقلاة هي عندما تصبح طرية جدًا ، ومع ذلك ، يجب أن تكون الحبوب كاملة ولا تتفتت.

بعد ذلك ، يجب وضع زيت الزيتون ومكعبات الكوسا والجزر في مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون. ثم نضيف التوابل مثل البابريكا والثوم والبصل والكراث والرائحة الخضراء وزيت الزيتون.

عندما تصبح ذهبية اللون ، يجب أن تضيفي البازلاء مع القليل من الماء حتى يخرج اليخنة من المقلاة. عندما تصل إلى هذه النقطة ، ما عليك سوى إضافة التوفو والجزر والكوسا والملح والأرز. استمر في التقليب بعناية ، حتى لا تتعرض لخطر تمزيق الخضار ، وانتهي بالطماطم والرائحة الخضراء.