ستيفيا، أو ستيفيا ، هو مُحلي طبيعي اكتسب شعبية كبديل صحي للسكر. بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون ، يتم استخراج هذا المكون من أوراق نبات Stevia rebaudiana ، وهو موطنه الأصلي في أمريكا الجنوبية.
ومن المعروف أن هذا المُحلي بدوره أحلى من 200 إلى 300 مرة من سكر المائدة ، ولكنه منخفض السعرات الحرارية ولا يحتوي على الكربوهيدرات.
شاهد المزيد
سر الشباب؟ يكشف الباحثون عن كيفية عكس...
"قوى" العصيدة: تحقق من فوائد الشوفان في...
لكي تفهم بشكل أفضل فوائد تناول ستيفيا كبديل صحي للسكر ، قمنا بفصل 6 أسباب. تحقق من ذلك أدناه:
لا يؤثر هذا التحلية على مستويات السكر في الدم. لذلك ، يصبح خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو ما قبل السكري. أظهرت الدراسات أن ستيفيا يمكن أن تساعد في خفض مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
مما لا يثير الدهشة ، من المعروف أن السكر يسبب تسوس الأسنان ، لكن ستيفيا ليس كذلك. في الواقع ، لهذا السبب ، يمكن أن يساعد هذا المُحلي في منع تراكم البلاك على أسنانك ، مما قد يمنع تسوس الأسنان.
بسبب حقيقة أن ستيفيا منخفضة السعرات الحرارية ولا تحتوي على الكربوهيدراتيمكن أن تساعد في التحكم في الوزن. أظهرت الدراسات أن استبدال السكر بالستيفيا يمكن أن يساعد في تقليل استهلاك السعرات الحرارية وبالتالي يؤدي إلى فقدان الوزن.
يحتوي ستيفيا على مركبات مضادة للأكسدة يمكن أن تساعد في حماية خلايا الجسم من التلف الذي تسببه الجذور الحرة.
قد تساعد هذه المركبات أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن ستيفيا يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم. في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث على البشر ، إلا أنها تشير إلى أن ستيفيا يمكن أن تكون خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
ستيفيا هو خيار آمن للأشخاص الذين لديهم قيود غذائية ، وخاصة أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين أو خالٍ من اللاكتوز.
إنه خالي بشكل طبيعي من مسببات الحساسية الشائعة ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الوصفات لتوفير طعم حلو دون إثارة الحساسية.
علاوة على ذلك ، تعتبر الستيفيا مناسبة أيضًا للنباتيين النباتيين لأنها مشتقة من مصدر نباتي.
ستيفيا هو بديل صحي وطبيعي للسكر يمكن أن يوفر مجموعة من الفوائد الصحية. وهو مُحلي منخفض السعرات الحرارية ولا يؤثر على مستويات السكر في الدم ويمكن أن يساعد في إدارة الوزن.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة ويمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم. إذا كنت تبحث عن طريقة لتحلية الأطعمة والمشروبات بطريقة صحية ، فإن ستيفيا هي بالتأكيد خيار يجب مراعاته.
