تعلم كيفية استبدال الحليب ومشتقاته بطريقة إبداعية

الحليب ومشتقاته أغذية يستهلكها المجتمع على نطاق واسع. ومع ذلك ، فإن بعض الناس لا يفعلون هذا. أدناه سوف تفهم سبب حدوث ذلك ، بالإضافة إلى تعلم بعض الطرق لإجراء هذا الاستبدال بطريقة إبداعية.

نرى أيضا: ماذا يأكل النباتيون وما هو نباتي؟

لماذا استبدال الحليب؟

عادة ما يحدث البحث عن استبدال الحليب بطعام آخر في حالة الأشخاص النباتيين الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو الارتجاع أو نوع من الحساسية المتعلقة بالحليب.

ومع ذلك ، غالبًا ما تبدو هذه الأطعمة ضرورية. على سبيل المثال: يستخدم الحليب في العديد من أطباق الطعام ، والجبن والزبدة من الوجبات الشائعة ، والزبادي خيار رائع للوجبات الخفيفة ، وما إلى ذلك. وبالتالي ، من المثير للاهتمام إيجاد طرق لاستبدال هذه الأطعمة.

في حالة عدم تحمل اللاكتوز ، قد يكون هذا أسهل ، حيث يتم حاليًا بيع العديد من هذه العناصر بالفعل في خيارات خالية من اللاكتوز. هذا هو الحال مع الحليب نفسه ، والقشدة ، والحليب المكثف ، والجبن ، والزبادي ، وغيرها. ومع ذلك ، في حالات أخرى ، لا تعمل هذه الخيارات ، ولذا فقد أحضرنا بعض الأطعمة التي قد تكون مثيرة للاهتمام في هذا البديل.

نصائح لاستبدال الحليب

في حالة الحليب ، تعتبر المشروبات النباتية خيارًا رائعًا للاستبدال ، سواء في الوصفات أو للاستهلاك. من بين هذه المشروبات حليب اللوز وحليب الصويا وحليب الجوز وحليب الأرز ، والتي يستهلكها السكان بشكل متزايد.

تعتبر الجيلي والطحينة وزبدة الكستناء وزبدة الفول السوداني والتوفو ، على سبيل المثال ، بدائل رائعة لاستخدامها كطبق جانبي بدلاً من الجبن والزبدة والجبن الكريمي. بالإضافة إلى ذلك ، يعد هريس الفاصوليا البيضاء بديلاً رائعًا للقشدة الحامضة ، ويمكن أن يحل زيت الزيتون أو زيت جوز الهند محل الزبدة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون استكشاف الفواكه والخضروات واستخدامها بطرق مختلفة بديلاً.

أخيرًا ، من المثير للاهتمام الإشارة إلى أن عدد الأشخاص النباتيين يتزايد أيضًا وأن هذا النوع من الطعام أصبح أكثر شيوعًا. مع هذا ، يمكن العثور على الوصفات النباتية بسهولة أكبر على الإنترنت ، وبالتالي سيكون لديك عدة بدائل لتحل محل الحليب. ومن الأمثلة على ذلك الحلويات النباتية المصنوعة غالبًا من الكاجو.