هل الشاي والقهوة الساخنان مضران لك؟

لا يوجد شيء أفضل من تناول مشروب ساخن جدًا لبدء اليوم أو لتدفئة الجسم. ومع ذلك ، فبالإضافة إلى زيادة خطر الإصابة بالحروق ، فإن هذه العادة قد تسمح بتطور بعض الأمراض ، خاصة في المريء. لهذا السبب ، من الشائع أن تثار شكوك حول ما إذا كان تناول الشاي والقهوة شديد السخونة ضارًا أم لا.

اقرأ أكثر: يعتبر استخدام الشاي لعلاج مرض السكري من النوع 2 أمرًا حقيقيًا ؛ تحقق من أفضل الخيارات

ماذا يقول العلم عن تناول المشروبات الساخنة جدا؟

وفقًا لـ IARC (وكالة أبحاث السرطان) ، يمكن أن تؤدي درجة الحرارة المرتفعة إلى زيادة خطر الإصابة بسرطان المريء بشكل كبير. لهذا السبب ، من المهم أن نفهم أن خصائص القهوة والشاي ليست هي التي يمكن أن تساعد في الإصابة بهذا المرض ، ولكن حقيقة تناولها ساخنة جدًا. لذلك ، يمكن لأي طعام مرتفع الحرارة أن يساهم في هذه الحالة.

تم إجراء الدراسة حتى في البلدان التي تستهلك ثقافيًا المشروبات الساخنة جدًا ، مثل إيران وتركيا وبعض دول أمريكا الجنوبية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا النوع من السرطان هو سبب واحد من ثمانية أنواع من الوفيات الأكثر تكرارًا في جميع أنحاء العالم ، وهو مسؤول عن حوالي 400000 حالة وفاة سنويًا.

الباحثون ، من خلال تحليل ما يقرب من 50000 شخص في إيران ، لديهم نتائج واضحة للغاية. في الأساس ، الأشخاص الذين شربوا أكثر من 700 مل من الشاي يوميًا مع درجة حرارة تزيد عن 60 درجة مئوية لديهم زيادة بنسبة 90٪ تقريبًا في خطر الإصابة بسرطان المريء.

بالطبع ، هذا أيضًا ليس سببًا لليأس. يمكنك الاستمرار في تناول مشروبك دافئًا ، ولكن دون المبالغة في درجة الحرارة. يجب أن تدرك أيضًا أن المشروبات الساخنة جدًا لا تزال أقل مسؤولية عن هذا النوع من السرطان مقارنة بالكحول والسجائر.

لذلك ، ليس من الضروري أخذ هذه الأرقام بدقة ، لأن السرطان لا يزال مرضًا يعتمد على عدة عوامل. لذلك ، قد يكون الشخص مهيأ للعديد من المحفزات المسببة للسرطان ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالوراثة.