الكسافا هو طعام من التقاليد القديمة في أمريكا الجنوبية ، حيث تمت زراعته منذ العصور القديمة في أبعد الحضارات. بالإضافة إلى ذلك ، هنا في البرازيل ، تتشابك الكسافا مع تاريخ شعبنا ، ولا سيما سكان الشمال الشرقي والشعوب الأصلية.
وفقًا لبيانات من Embrapa ، فإن هذا الغذاء مهم للغاية بالنسبة للبلدان النامية ، كونه المصدر الرئيسي لأكثر من 700 مليون شخص في العالم.
شاهد المزيد
قطرات العلاج الجيني تجلب الأمل لملايين الناس...
صحة أفضل في يومين: الفعالية المدهشة للتدريبات النهائية...
اقرأ أكثر: المانجو: تحقق من الفوائد الصحية لهذه الفاكهة اللذيذة.
لذلك ، فإن دور الكسافا في التاريخ مثير للإعجاب! لكنها تلعب أيضًا دورًا مهمًا في أولئك الذين يتناولونها. هذا لأن هناك العديد من الفوائد الصحية التي تأتي مع استهلاك الكسافا. تلبية الرئيسية فوائد الكسافا!
نظرًا لوجود نسبة عالية جدًا من النشا المقاوم في الكسافا ، فسيكون هناك شعور أكبر بالشبع عند تناول الطعام ، مما سيساعد في التحكم في الطعام والوزن. لكن ليس هذا فقط. ستكون الكسافا ضرورية لتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم ، لأنها ستطلق الجلوكوز تدريجيًا.
وبالتالي ، سيتم هضم الكسافا ببطء ، وإطلاق الطاقة تدريجيًا وتوفير الهضم الذي يتحكم في الجلوكوز. أيضًا ، نظرًا لكونها مصدرًا كبيرًا للطاقة ، وتحتوي أيضًا على الفوسفور ، ستكون حليفًا في ممارسة التمارين البدنية وإنقاص الوزن!
قلة من الناس يعرفون ، لكن الكسافا غنية بفيتامين ج ، وهو فيتامين أساسي لتقوية جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، مع مصادر فيتامين سي ، سيكون هناك زيادة في إنتاج خلايا الدم البيضاء ، والتي ستسهم أيضًا في دفاع الجسم ، بما في ذلك ضد الخلايا السرطانية. وهناك المزيد! ستكون الكسافا أيضًا مصدرًا لفيتامين ب ، مما سيساعد في تقوية مناعتك ككل!
ستأتي هذه الفائدة بسبب البوليفينول والسابونين الموجودان في الكسافا وهما من المواد المضادة للالتهابات والمسكنات. وبهذه الطريقة ، سيتم تخفيف أعراض التهاب المفاصل من خلال الاستهلاك المتكرر للكسافا ، وهي توصية رائعة لمرضى التهاب المفاصل.
كما أنه سيكون حليفًا في خفض نسبة الكوليسترول ، نظرًا لكميته الكبيرة من الألياف التي توازن مستوى الأحماض الدهنية والكوليسترول. مع هذا ، فإن استهلاك الكسافا سيفيد نظام القلب والأوعية الدموية ، وأيضًا من خلال الزنك والمغنيسيوم والنحاس والحديد والمنغنيز الموجودة في الطعام.
لذلك إذا لم تكن قد فكرت في هذا الطعام في نظامك الغذائي ، فقم بتضمينه! وانتهز الفرصة لمشاركة هذا المقال مع الأصدقاء الذين يحتاجون إلى معرفة كل هذه الفوائد!
