يعتبر حليب اللوز من أكثر منتجات الألبان البديلة رواجًا. ومع ذلك ، على الرغم من جميع فوائده الصحية ، كان تأثيره على البيئة قويًا.
يأتي أكثر من 80٪ من لوز العالم من ولاية كاليفورنيا ، التي عانت من جفاف رهيب مؤخرًا.
كل نبتة تتطلب حوالي خمسة لترات من الماء لتنمو. كما أنه يستهلك 100 لتر من الماء لإنتاج 100 مل من حليب اللوز.
وهذا يؤدي إلى ارتفاع الطلب على المياه ، مما يضطر المزارعين إلى حفر الآبار المعروفة للتأثير على الجسور والطرق وقنوات الري وإحداث تأثيرات مدمرة على البيئة بيئة.
تساهم الزراعة بحوالي 14.5٪ من غازات الدفيئة في العالم ، 65٪ منها تأتي من لحوم الأبقار والأبقار الحلوب.
يقدر مجلس الدفاع عن الموارد الطبيعية الأمريكية أن كل رطل من اللحوم ينتج حوالي 27 كجم من ثاني أكسيد الكربون.
عندما تضيف كمية اللحوم المستهلكة كل يوم حول العالم ، فهذا يعني أن لحوم البقر تأثيرات كبيرة على البيئة.
بالإضافة إلى ذلك ، تنتج الأبقار غاز الميثان المصنف على أنه غاز ضار يساهم في ظاهرة الاحتباس الحراري. في العديد من البلدان ، تعد إزالة الغابات من أجل تربية الماشية أمرًا هائلاً.
يساهم لحم الضأن ، وكذلك لحوم الحيوانات في الزراعة ، في تغير المناخ. كل كغم من لحم الضأن يطلق 22.9 كجم من انبعاثات الكربون.
إنتاج اللحوم الحمراء كثيفة الموارد لأنها تتطلب كمية كبيرة من العلف الحيواني (الذرة وفول الصويا بشكل أساسي).
الأسمدة الاصطناعية والسماد المستخدم في زراعة الذرة وفول الصويا ينبعث منها أكسيد النيتروز ، وهو ملوث يؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة المناخ أقوى 298 مرة من ثاني أكسيد الكربون.
يُعرف الجبن أيضًا بأنه مساهم رئيسي في ثاني أكسيد الكربون. أولاً ، يأتي من الأبقار التي تنبعث منها غاز الميثان. ثانيًا ، يتطلب التبريد والنقل.
حقول الأرز هي أكبر مصدر لغاز الميثان على وجه الأرض. باعتباره ثاني أكثر المواد الغذائية إنتاجًا وطلبًا في العالم ، فإن إنتاج الأرز مسؤول إلى حد كبير عن ارتفاع درجات الحرارة بسبب غاز الميثان.
الكائنات الحية الدقيقة التي تنتج أول أكسيد الكربون تنتج الميثان في حقول الأرز. يؤدي ارتفاع مستويات ثاني أكسيد الكربون إلى زيادة غلة الأرز ، ولكنه يزيد إلى حد ما من انبعاثات الميثان.
وبالتالي ، ستزداد كمية الميثان المنتجة لكل كيلوغرام من إنتاج الأرز ، مما يؤدي إلى زيادة درجة الحرارة بالقرب من حقول الأرز.
الطلب العالمي على الأرز آخذ في الازدياد ، وهذا إلى جانب تزايد عدد سكان العالم يعني أن كمية انبعاثات الميثان من محصول الأرز ستزداد بمرور الوقت.
يتطلب إنتاج الخبز الأبيض تكرير دقيق القمح من خلال سلسلة من عمليات التغيير كثيفة الاستهلاك للطاقة.
تتطلب العمليات تكريرًا مكثفًا يستهلك موارد الطاقة وله تأثير سلبي كبير على الكوكب. هناك أيضًا قلق متزايد بشأن التلوث الناجم عن العبوات البلاستيكية.
يستخدم إنتاج بيضة واحدة حوالي 4.8 كجم من ثاني أكسيد الكربون. تأتي معظم الانبعاثات المرتبطة بالبيض من إنتاج علف الدجاج واستهلاك الطاقة في المزرعة وحرق الوقود أثناء الطهي.
لطالما كانت التونة ضحية للصيد الجائر في مياه العالم. إن صيد واستهلاك أنواع التونة المهددة بالانقراض لا يؤدي إلا إلى تسريع انقراض الأنواع في المحيطات.
إن الأساليب التي تستخدمها سفن الصيد التجارية الكبيرة في صيد التونة تهدد أعدادها ، مما أدى إلى موت أعداد لا حصر لها من أنواعها ، فضلاً عن أنواع أخرى من الحياة البحرية المحاصرة على متن سفن صيد السمك.
السلمون غني بالأوميغا 3 ، وهو أمر ينصح به خبراء الصحة بشدة. ومع ذلك ، فإن استزراع السلمون هو أحد أكثر أنظمة تربية الأحياء المائية تدميراً.
تؤدي ممارسات تربية الأحياء المائية إلى إطلاق النفايات والمواد الكيميائية والطفيليات المسببة للأمراض في مياه المحيطات ، مما يهدد أشكالًا أخرى من الحياة البحرية.
أنت لا تنصف البيئة من خلال تناول الدجاج. تربية الدواجن هي أحد الأسباب الرئيسية للتدهور البيئي.
الآلاف من الطيور مزدحمة في مناطق صغيرة بشكل استثنائي ، مما أدى إلى بيئة قذرة وسيئة وممتلئة بالأمراض بسبب الحبس الضار للكائنات الحية الصغيرة المساحات.
