افهم أنواع السكر الأقل صحية لنظامنا الغذائي

على الرغم من أننا نحب الحلويات ، إلا أننا نعلم أن استهلاك السكر يمكن أن يكون ضارًا بصحتنا اعتمادًا على كيفية تضمينه في روتيننا. لذلك ، من المهم أن تعرف السكر المثالي للاستهلاك ومتى تتجنبه. لذا ، تعرف الآن على السكر الأقل صحة لاستهلاكنا اليومي.

اقرأ أكثر: الأطعمة الخمسة (لا يمكنك تخيلها) غنية بالسكر

يمكن أن يكون استهلاك الكثير من السكر أمرًا سيئًا

يمكن أن يتسبب السكر في الإدمان ، لذلك يجب تناوله باعتدال. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي استهلاكه المعتاد إلى زيادة فرص حدوث مشاكل مثل: الكبد الدهني ، والسمنة ، وحب الشباب ، وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، وتسوس الأسنان ، والإمساك ، وضعف الذاكرة ، والسكري.

أنواع السكر

نعلم أنه ليس من السهل إزالة السكر من روتيننا. لذلك ، فإن الخيار المثالي هو اختيار الشكل الأقل معالجة وبالتالي الأكثر صحة.

• سكر مكرر وكريستال

السكريات الأكثر معالجة ، مثل الكريستال والمكرر ، هي الأكثر ضررًا ، حيث تخضع لعدة تفاعلات كيميائية في تحضيرها. مع هذا يتم إضافة بعض الإضافات الكيماوية مثل الكبريت لإعطاء اللون الأبيض ، ويتم إزالة حوالي 90٪ من الفيتامينات والمعادن.

• السكر البني والديميرارا

السكريات الأكثر شيوعًا التي يتم استخدامها في المنزل والتي لا تضر بالصحة هي السكر البني والسكر البني. الأول لديه عملية تكرير أخف بكثير ولا يتلقى منتجات كيميائية في تركيبته ، كما هو الحال في الأخير ، وهو الشكل الأكثر خامًا من قصب السكر. لذلك ، كلاهما مغذي للحفاظ على المعادن.

• سكر جوز الهند

بالإضافة إلى تلك المذكورة أعلاه ، هناك خيار صحي آخر ، مهما كان الثمن بعض الشيء ، وهو سكر جوز الهند. هذا النوع لا يخضع لأي تنقية وهو نقي للغاية ، ولأنه طبيعي ولا يحتوي على مواد حافظة فهو يحتوي على نسبة عالية من فيتامينات ب والمعادن. بالإضافة إلى ذلك ، فهو غذاء منخفض نسبة السكر في الدم ويتم هضمه بشكل أبطأ.