إذا بدأت تتسخ يديك في المطبخ ، فمن الطبيعي أن تساورك بعض الشكوك. هناك العديد من التقنيات والمكونات والتوابل التي يمكن لأي شخص الخلط بينها. بالتفكير في المساعدة في ذلك ، في هذه المقالة ، قدمنا بعض النصائح لـ كيفية التفريق بين الكزبرة والبقدونس.
لذلك ، إذا وصلت إلى هذا النص على وجه التحديد بسبب هذا السؤال ، فلدينا النصائح المثالية لمساعدتك. اقرأها بالكامل ولا تخلط بين هذه التوابل مرة أخرى!
شاهد المزيد
هل الأفضل تناول البيض المسلوق على الغداء أم العشاء؟ تجد هنا
مع me-no-one-can: قابل النبات القادر على درء عيون الشر
اقرأ أكثر: تعرف على كيفية توفير غاز الطهي باتباع هذه النصائح!
تعد الكزبرة بالتأكيد واحدة من أكثر التوابل استخدامًا في شمال شرق وشمال البرازيل ، خاصةً في الأطباق التي تشمل الأسماك والمأكولات البحرية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون هناك فرق حقيقي في الأطباق من جميع أنحاء البلاد.
من ناحية أخرى ، البقدونس ، المعروف أيضًا بالرائحة الخضراء ، هو السائد في العديد من الأطباق ولأنه من عائلة الكزبرة ، فمن السهل الخلط بينه وبينه. أدناه ، يمكنك معرفة بالضبط كيفية التمييز بين هذه التوابل.
ترجع الصعوبة الرئيسية في تمييز هذه التوابل حقًا إلى ظهور كليهما. في الواقع ، لأنهم من نفس العائلة ، هناك خصائص تجعلهم متشابهين للغاية.
ومع ذلك ، إذا نظرت عن كثب ، يمكنك أن ترى أن الكزبرة أقصر وأقصر من البقدونس. بالإضافة إلى ذلك ، يبدو أن الجروح في منشوراتها أقرب إلى بعضها البعض من تلك الموجودة في الرائحة الخضراء.
أسهل طريقة للتمييز بين الكزبرة والبقدونس هي رائحة الأوراق. في حين أن الأخير يحتوي على رائحة حمضية أكثر ، فإن الكزبرة تشبه رائحة الأدغال. إذا كنت معتادًا على رائحة إحدى تلك البهارات ، فسيكون من الأسهل التمييز بينها.
استخدم حاسة الشم لصالحك عند الطهي ولن تخطئ عند اختيار هذه المكونات. ولكن إذا كنت لا ترغب حقًا في المخاطرة بالارتباك ، فبعد الشراء مباشرة ، افصل بينهما وضع الاسم على الشريط أو كيس من الورق المقوى لكل منهما. حظ سعيد!
