يحب بعض الناس البامية ، بينما لا يستطيع الآخرون تحملها. الحقيقة هي أنه بغض النظر عن الذوق الشخصي لكل فرد ، لا يعرف الكثير من الناس كيفية إزالة اللعاب من البامية. عندما يتم تحضيرها جيدًا ، تصبح هذه البقوليات الخضراء "المختلفة" طعامًا شهيًا يمكن استخدامه في العديد من الوصفات من ميناس جيرايس وباهيا. لذا تحقق من هذه المقالة كيفية إزالة سال لعابه من البامية بطريقة بسيطة وعملية.
اقرأ أكثر: زيادة متوسط العمر المتوقع بالطعام المناسب
شاهد المزيد
هل الأفضل تناول البيض المسلوق على الغداء أم العشاء؟ تجد هنا
مع me-no-one-can: قابل النبات القادر على درء عيون الشر
قبل القيام بأي شيء آخر ، من الضروري أن تتذكر أنه لا توجد طريقة صحيحة لإزالة سيلان اللعاب من البامية. ومع ذلك ، هناك بعض الإرشادات التي يجب اتباعها للمساعدة في مهمة الحفاظ على البقوليات في حالة جيدة وتجنب تخريب الطعم أو الوصفة المقصودة. تحقق من بعض أدناه!
1. عصير ليمون
في هذه الوصفة محلية الصنع ، ستحتاج إلى العناصر التالية: منشفة ورقية وسكين محدد لتقطيع الخضار وعصير ليمون و 500 جرام من البامية ولوح تقطيع ووعاء بلاستيكي. الخطوة الأولى هي قطع جميع أطراف البامية ووضع الخضار في وعاء. بعد ذلك ، يجب وضع جرعة الليمون وانتظار تأثير المادة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
في النهاية يجب إزالة كل حبات البامية ووضعها فوق المنشفة الورقية حتى تجف. مع هذا ، سيكون لديك الخضار جاهزة لاستخدامها في وصفتك.
2. خل
طريقة أخرى لإزالة السلايم من البامية هي استخدام الخل والماء المغلي. لهذا ستحتاج: 1 كجم من البامية ، 100 مل من الخل ، 1 لتر من الماء و 1 وعاء كبير. لذلك ، يجب وضع الماء والخل في المقلاة حتى يغليان. بعد أن تبدأ في الغليان ، ضعي البامية مع قطع الأطراف.
يجب ترك الخضار لمدة 4 دقائق في المقلاة وإزالتها بحذر. بعد ذلك ، ستكون البامية جاهزة وجافة ليتم طهيها بالطريقة التي تفضلها.