Mungunzá هو طعام شهي من المأكولات البرازيلية المصنوعة من حبوب الذرة البيضاء المطحونة جيدًا والمطبوخة في مرق مع جوز الهند أو حليب البقر أو السكر أو مسحوق القرفة أو الخشب والقرنفل. هذا الطبق النموذجي من المنطقة الشمالية الشرقية هو جزء من ثقافتنا ويحظى بتقدير كبير في أجزاء مختلفة من بلدنا. بالإضافة إلى ذلك ، قد تخضع mungunzá لتغييرات في اسمها من دولة إلى أخرى ، بسبب الاختلاف اللغوي لمناطق البرازيل. استمر في القراءة وتعلم كيفية صنع المونجونزا بهذه الوصفة اللذيذة!
اقرأ أكثر: تحقق من 3 أنواع من الشاي التي تساعد على الهضم وفوائدها
شاهد المزيد
تقليل الوقت الذي يقضيه الأطفال أمام الشاشات: الترويج لنمط حياة...
تنبيه السمية! الملابس المصبوغة يمكن أن تجعلك مريضا بسبب هذا
لتحضير هذه الوصفة ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
مكونات
طريقة التحضير
بادئ ذي بدء ، اغسل حبات الذرة جيدًا باستخدام مصفاة. ثم ضعيها في قدر الضغط مع القرفة (في أعواد أو مسحوق) والقرنفل. غطي هذه المكونات بالماء مع ترك أربعة أصابع فقط فوق الذرة واتركيها تنضج لمدة 45 دقيقة تقريبًا.
بعد ذلك ، أزل الضغط وافتح المقلاة وتأكد من نضج الحبوب. إذا لم يتم طهي الذرة بشكل صحيح وبقي القليل من الماء في المقلاة ، أضف الكمية التي تراها كافية وأعد المقلاة إلى النار. بمجرد أن تصبح الذرة في النقطة المثالية ، صفي الماء المتبقي.
بعد هذه العملية ، مع الاستمرار في المقلاة على نار متوسطة ، أضيفي حليب جوز الهند والحليب المكثف واخلطيهم جيدًا. ثم يضاف السكر ويقلب مرة أخرى. تجدر الإشارة إلى أنه من المهم عدم التوقف عن التقليب ، حيث يمكن أن يحترق القاع.
لإنهاء وصفتك ، اتركها تطهى لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة حتى تتكاثف العصيدة. بمجرد أن تلاحظ النقطة ، أضف كريمة الحليب وحركها لتدمج. إنه الآن جاهز للخدمة.
إذا كنت تحب هذه الوصفة بعد ذلك انقر هنا لقراءة المزيد من المحتوى مثل هذا!
