هل تعلم أن البيرة يمكن أن تفسر تاريخ البشرية? من العملة إلى الخطوة الرئيسية نحو التقدم، كان المشروب جزءًا من ثقافة عدد لا يحصى من الحضارات ومساره يترك الكثير من الأدلة حول تطور العالم.
تم تسجيل أحد السجلات الأولى لوجود البيرة في المستوطنات البشرية في العصور القديمة مساكن في بلاد الرافدين، لكنها ظهرت أيضاً في الصين، في روايات تاريخية تعود إلى 9 آلاف سنين.
شاهد المزيد
اختبار سريع: ما تراه أولاً يكشف عن إدراكك لـ...
التاريخ المشكل: أعظم 6 حضارات في العصر البرونزي
وتشير الأبحاث أيضًا إلى أن المشروب كان يستخدم كعملة للعاملين في الهرم المصري بين عامي 2580 قبل الميلاد. دبليو. و 2560 أ. دبليو.
لكل هذه الأسباب، ورغم صعوبة تحديد المكان الذي صنعت فيه البيرة، فمن الواضح أنه كذلك لعبت دورا هاما في المجتمعات القديمة، كونها جزءا من الاقتصاد أو عادة الناس القديمة. في الواقع، فإن جعة لقد كان أكثر من مجرد مشروب شعبي.
(الصورة: وولفغانغ ريجر/ ويكيميديا كومنز)
ويعتقد أن البيرة قد أثارت التغيير من الحياة البدوية إلى الحياة المنزلية. زراعة، مخصصة لزراعة النباتات وتدجين الحيوانات.
في الواقع، يدافع بعض العلماء عن فكرة أن البيرة كانت السبب الرئيسي لاختيار الحياة المستقرة.
بالنسبة لسكان ذلك الوقت، كانت الحاجة إلى استهلاك البيرة هي التي جعلتهم يعتنون بزراعة حبوب الشعير، مما ساهم في تقدم الزراعة.
وبعد الكثير من التجارب، تعلم إنسان ما قبل التاريخ كيفية طحن الحبوب وخلطها لإنتاج أغذية أخرى مشتركة بين الحضارة، مثل الخبز.
(الصورة: Freepik/الاستنساخ)
وجدت دراسة أخرى أجرتها جامعة ستانفورد آثارًا لمشروب نشوي في دير عمره 13000 عام في كهف رقفيت في إسرائيل.
وبالنسبة للخبراء الذين شاركوا في التحليل، فإن هذا هو "أول دليل أثري على إنتاج البيرة المصنوعة من الحبوب من قبل شعب شبه مستقر يبحث عن الطعام". ونشرت نتائج هذا البحث في المجلة العلمية Journal of Archaeological Science.