يمكن لطنجرة الضغط أن تخيف أولئك الذين بدأوا للتو في المطبخ، مما يتركهم دون الوصول إلى العديد من الوصفات التي يبدو أنها تتطلب هذه الأداة لإكمالها.
ومع ذلك، ليس من الضروري أن تتخلى عن الفاصوليا غداء فقط لأنك لا تملك طنجرة الضغط أو تخاف من استخدامها. تعرف على كيفية تحضير هذه الحبوب الشهيرة والمحبوبة في المقالي العادية!
شاهد المزيد
ضوء غريب يخيف السائقين على طريق غوياس السريع؛ انظر الصور
خطأ شائع في التحضير يمكن أن يؤدي إلى إنهاء العناصر الغذائية للفاصوليا؛…
والخبر السار هو أن هذا ممكن طبخ الفول بسهولة وفعالية مع الأدوات الشائعة، ما عليك سوى الصبر والانتباه إلى التعليمات لتحقيق النتيجة المثالية.
لا يهم إذا كنت عديم الخبرة في المطبخ أو اخترت عدم الاستثمار فيه.طنجرة الضغطليس عليك أن تحد نفسك في المطبخ.
(الصورة: الإفصاح)
باستخدام حيل بسيطة، من الممكن إعداد أطباق لذيذة دون استخدام هذه المعدات، والتي غالبًا ما يتم تجاهلها بسبب تكلفتها المرتفعة مقارنة بالمقالي التقليدية.
على الرغم من أنها عملية أطول، إلا أن تحضير الفاصوليا في وعاء عادي يعد بديلاً فعالاً، وكذلك للأطباق الأخرى التي يتم طهيها عادةً في طنجرة الضغط.
المرحلة الأولى، بغض النظر عن نوع المقلاة، هي نفسها: التخطيط لتحضير الفول مسبقًا. ترك الطعام بما فيه من اختلاف أنواع الفاصوليانقع لمدة 12 إلى 24 ساعة.
تذكري تغيير الماء كل 8 ساعات، لأن ذلك يساعد على ترطيب الحبوب وتنعيمها، مما يقلل حجمها وقت الطهي، بالإضافة إلى القضاء على مادة الفيتات، وهي مادة مضادة للمغذيات يمكن أن تسبب عدم الراحة المعدة.
الآن، عند تحضير الفاصوليا في مقلاة عادية، فإن الحيلة هي جعلها أكثر طراوة قبل الطهي. ابدأ بنقع الحبوب في الماء المغلي لمدة ساعة تقريبًا قبل وضعها على الموقد.
الخطوة التالية هي طهي الفاصوليا في المقلاة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين، حتى تصبح طرية. قد يختلف الوقت حسب تنوع الحبوب وجودتها.
إذا لاحظت أن الماء يجف أثناء الطهي، لا تضيف الماء البارد. تحضير كمية من الماء الساخن أو المغلي بشكل منفصل لإضافتها حسب الحاجة.
لإضافة اللمسة النهائية وإضفاء النكهة الكلاسيكية على الفاصوليا، قم بإعداد توابل بسيطة. في مقلاة، سخني القليل من الزيت واقلي البصل المفروم والثوم وورق الغار والملح والفلفل الأسود.
أضف هذا التتبيل إلى المقلاة مع الفاصوليا الجاهزة تقريبًا وفويلا! أصبحت حبوبك اللذيذة جاهزة لتقديمها على الغداء، مما يثبت أنك لا تحتاج إلى طنجرة الضغط لإعداد طبق لذيذ ومغذي.