عندما يتعلق الأمر بتوفير المال في متجر البقالة، يلجأ العديد من الأشخاص إلى البدائل الذكية للحفاظ على تكلفة عربة التسوق الخاصة بهم تحت السيطرة.
تتضمن إحدى هذه المقايضات المتكررة استبدال الطعام بـ بدائل أكثر اقتصادامثل استبدال الزبدة بالسمن.
شاهد المزيد
فكر مرة أخرى: الأطعمة التي تشتهر بأنها سيئة، ولكنها مفيدة...
تنبيه عالمي: 5 فيروسات يمكن أن تسبب وفيات أكثر بـ 12 مرة بحلول عام 2050
وعلى الرغم من التشابه في الذوق، فإن هذه المنتجات التي تعتبر عناصر مشتركة إفطار وفي البرازيل، تظهر بعض الاختلافات المهمة.
ويلزم القانون البرازيلي الشركات بالكشف عن هذه الفروق على ملصقات المنتجات لحماية المستهلكين من الاحتيال الغذائي. ولكن بعد كل شيء، ما هو الفرق بين الزبدة والسمن؟
تم تطوير المارجرين، وهو منتج تصنعه صناعة المواد الغذائية، كبديل للزبدة، التي تحتوي تقليديًا على كمية عالية من الحليب في تركيبتها.
تتضمن صناعة السمن خلط الحليب مع الزيوت النباتية المهدرجة، مثل زيت الذرة أو زيت عباد الشمس.
وهذا يجعله خيار تسوق أكثر اقتصادا للبرازيليين، لأنه لا يعتمد على كميات كبيرة من مكونات الألبان.
الزبدة، بدورها، هي منتج من أصل حيواني، وتتكون بشكل أساسي من الكريمة أو الكريمة المخفوقة.
تمنح هذه العملية الزبدة جودة "طبيعية" تفوق جودة السمن النباتي. لكي يتم بيعها، يجب أن تحتوي الزبدة على 80% على الأقل من الدهون، والنسبة المتبقية تتكون من الماء وبروتينات الحليب.
وهذا ما يميزه عن السمن النباتي، الذي يتكون في الغالب من الزيوت النباتية والماء، دون وجود منتجات الألبان.
لم تتوصل الأبحاث إلى نتيجة نهائية حول أي من الخيارين، الزبدة أو السمن، هو الخيار الأكثر صحة.
ومع ذلك، يمكننا النظر في بعض النقاط، مثل وجود الدهون "المتحولة" في السمن، والتي ارتبطت بزيادة مستويات الكوليسترول في الجسم.
في المقابل، تحتوي الزبدة على فيتامين أ وقد تقدم فوائد للحالات الصحية مثل التهاب المفاصل وهشاشة العظام ومشاكل الغدة الدرقية.
في Trezeme Digital، نحن نفهم أهمية التواصل الفعال. نحن نعلم أن كل كلمة مهمة، ولهذا السبب نسعى جاهدين لتقديم محتوى ملائم وجذاب وشخصي لتلبية احتياجاتك.
